Franchise LA GAUFRERIE

La franchise la GAUFRERIE

La Gaufrerie, c’est avant tout un pari fou, celui de proposer une carte uniquement élaborée à partir de gaufres salées et sucrées.

L’aventure démarre avec un constat ; celui qu’à Paris, alors qu’on peut facilement commander à emporter une crêpe salée, un macaron au foie gras ou encore un éclair à la tomate, il est impossible de s’attabler et de déguster une gaufre salée.

Avec La Gaufrerie, c’est maintenant possible… Alors, à vos fourchettes !

La Cuisine

La Gaufrerie, c’est un restaurant de qualité où un produit unique est à l’honneur : la gaufre. Déclinée en versions salée et sucrée, la gaufre est revisitée avec passion pour se métamorphoser en un plat original, surprenant et toujours gourmand.

Avec un menu restreint mais audacieux rythmé par les saisons, les recettes puisent dans les fondements de la cuisine française et sont twistées par des inspirations exotiques. Animé par la créativité et la gourmandise, La Gaufrerie est guidée par deux objectifs : faire plaisir et surprendre.

Allergique au gluten, au lactose ? Sur demande lors de votre réservation, La Gaufrerie peut vous préparer des pâtes à gaufres spécifiques. Il est tout de même à noter, pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, que nous cuisons toutes les gaufres dans les mêmes moules. Les commandes de pâtes spéciales doivent se faire 24h à l’avance, soit par téléphone, soit directement sur le site internet de La Gaufrerie en précisant quelle(s) gaufre(s) sans gluten/ lactose vous souhaitez (cf menu en ligne).