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    Franchise LE CAMION QUI FUME

    Implantations : 3 camions + 3 restaurants
    Type de contrat : NC
    Activité : Burger Gourmet
    Je suis intéressé par la franchise LE CAMION QUI FUME
    110 000 €
    Investissement total
    Dernière mise à jour : 12 octobre 2018
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    Présentation de la franchise LE CAMION QUI FUME

    le camion qui fume pub2 – 10oct2018Californienne d’origine et passionnée de cuisine, Kristin Frederick abandonne ses études de finance et s’inscrit en école de cuisine chez Ferrandi à Paris.
    À sa sortie, elle poursuit sa formation dans les restaurants étoilés de Paris et Los Angeles. Entre deux postes, elle décide de se lancer dans l’aventure food-truck, persuadée que ce tout nouveau mode de consommation peut plaire aux français, supposés réticents à manger dehors.

    Kristin a beau adorer la gastronomie française, ce sont bien des burgers qu’elle compte proposer. Mais pas n’importe lesquels : de vrais burgers, authentiques, traditionnels, faits maison: les burgers de son enfance.

    Français d’origine et passionné de musique, Frédéric Fédière dirige sa webradio French Kiss FM et exerce ses talents de DJ en Europe, aussi il administre des serveurs et des réseaux informatiques.
    En concomitance avec son emploi, il prend en charge la communication, la logistique et les courses à Metro, tirant parti du nouveau mode de communication que sont alors les réseaux sociaux, aussi il créé une webradio pour le camion : wideradio.net

    Frédéric a beau adorer le jazz et l’easy listening, ce seront un ton décalé et l’innovation qui guideront ses choix pour le camion.

    Et le 29 novembre 2011, Kristin et Frédéric lancent leur 1er camion, le succès est immédiat.

    Points forts de la franchise LE CAMION QUI FUME

    le camion qui fume pub3 – 10oct20186 ans, plus tard, 3 restaurants et 3 camions qui sillonnent la capitale pour proposer ces burgers gourmets aux parisiens. À eux le fameux burger barbecue ou l’intangible burger classique accompagné de frites ou de coleslaw maison.

    Une expérience unique, une nouvelle façon de consommer tout droit venue des États-Unis.

    Alliant cuisine de qualité et restauration mobile, le Camion qui Fume est le 1er du genre en France.

    Nos burgers sont concoctés à base de produits frais et de qualité cuisinés maison. Ainsi, notre pain est fait chaque jour par notre artisan pâtissier sans conservateurs ni additifs. Toutes nos viandes sont certifiées normandes et notre cheddar anglais est affiné de long mois. Les pneus des camions sont gonflés à l’azote pure.

    Profil candidat de la franchise LE CAMION QUI FUME

    L’enseigne se développe en nom propre

    L’évolution du concept food-truck est appelée à perdurer puisque Kristin Frederick recherche d’ores et déjà de nouveaux emplacements. Un développement en dur qu’elle n’envisage qu’en propre. « J’ai peur de perdre en qualité en passant en franchise, même si ce modèle permet de développer plus rapidement le business. La qualité des produits est trop importante à mes yeux pour risquer de la voir se dégrader », explique Kristin Frederick, la créatrice du Camion qui Fume.

    LA BOUCHERIE BANNIERE
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