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Franchise THAI IN BOX

THAI IN BOX

CONCEPT DE RESTAURATION (ultra) rapide de cuisine thailandaise

Année de création : 2009
Formule : Franchise
Apport : 70 000 €
Droit d'entrée : 15 000 € + formation & Accompagnement

Présentation de la société et de ses activités


L’idée du concept THAI in BOX est née de voyages initiatiques en Thaïlande, où la cuisine de rue se décline à toutes les sauces…

Les restaurants rapides
THAI in BOX ont été créés avec la volonté d’apporter à tous et à prix raisonnables, la possibilité de goûter de la véritable cuisine thaïlandaise dans un conditionnement pratique et nomade.

Des chefs d’origine thaïlandaise, qui perpétuent les traditions culinaires de leur pays, proposent une cuisine authentique telle la palette de saveurs des curry (vert, jaune ou rouge) au lait de coco ou les fameux pad thaï (nouilles de riz à la sauce tamarin, sautées au wok) qui participent à la renommée de
THAI in BOX.

Ces plats peuvent s’articuler autour d’une formule avec entrée ou dessert, accompagnés d’une boisson, à partir de 10,90¤.

Autour des entrées : de surprenantes salades de boeuf thaï à la citronnelle, des soupes addictives au poulet et lait de coco…

Autour des desserts : le flan thaï merveilleux, ou la gourmande soupe de banane...
Pas de compositions longues et fastidieuses à la demande, les points de vente
THAI in BOX vous proposent chaque jour des mets différents en plus de la carte, comme une invitation supplémentaire au voyage.

Chez
THAI in BOX, tous nos ingrédients sont rigoureusement sélectionnés et travaillés dans le respect attentif des règles d’hygiène et de sécurité et notre clientèle accueillie dans un environnement moderne et épuré.

Points forts



THAI in BOX est le 1er réseau français de «street food» thailandais, avec 7 restaurants ou vous pouvez vous rendre dès à present pour deguster de bon petit plats. (http://thai-in-box.com/nos-restaurants)

• Un atelier de cuisine centralisé permettant la fourniture exclusive de produit frais venant de Thailande pour tous nos partenaires.

• Un concept de restauration ultra rapide premium, avec des aliments sains et des produits sellectionés. (30secondes par clients)

• Nos restaurants ont une forte rentabilité dut à de faibles charges du personnel (environs 20%) et de faibles charges de fixes (loyer faible dut a la surface).

• Une redevance fixe quelque soit le chiffre d'affaire realisé.

Profil recherché

Nous n’avons pas de profilage type, notre expérience nous montre que THAI in BOX nécessite des personnes travailleuses, vives d’esprits et surtout ayant une fibre commerciale !!!

Thaî in Box en partenariat avec l'association Enfants du mekong.

Communiqué de la franchise THAI IN BOX, le 31 août 2016

...

Lire le communiqué

 

Restauration rapide : Thaï in Box signe un partenariat pour grandir

Brèves / STRATEGIE, par Vincent Pompougnac, le 3 juillet 2014

Restauration rapide : Thaï in Box signe un partenariat pour grandir

La chaîne de restauration rapide Thaï in Box vient d'annoncer la signature d'un accord de partenariat avec la société Fine Food Catering SA., atelier de production artisanal de produits de food service Thaïlandais, qui lui fournira une gamme spécifique, élaborée pour répondre aux attentes de ses clients. Ce partenariat va permettre à Thaï in Box,...

Lire l'article complet

 

THAI in BOX Soutient les ENFANTS DU MÉKONG

Communiqué de la franchise THAI IN BOX, le 11 juin 2014

L'enseigne de restauration rapide THAI in BOX  participera à la journée mondiale contre le travail des enfants le 12 Juin 2014 en partenariat avec l'association « Enfants du Mékong ». Les restaurants de l'enseigne THAI in BOX reverseront 1¤ sur chaque formule repas vendue le 12 juin 1014. L'enseigne de restauration rapide thaïlandaise THAI in BOX...

Lire le communiqué

 

Restauration rapide autour de la tradition thaïlandaise

Historique de la franchise THAI IN BOX, par Laure Guiserix, le 15 avril 2010

franchise THAI IN BOX

Le concept
Thaï-in-box entend répandre la véritable cuisine thaïlandaise de rue sur tout l’Hexagone. Les recettes sont élaborées par des chefs thaïlandais pour proposer des plats authentiques (curry au lait de coco, pad thaï…) à emporter dans un conditionnement pratique et nomade. Ces plats peuvent se décliner en formules avec entrée, dessert et boisson, à partir de 9, 50 €. Les restaurants Thaï-in-box, à l’agencement moderne et épuré, proposent chaque jour des plats différents en plus de la carte.

Le marché

Les consommateurs se tournent de plus en plus vers la restauration rapide qui gagne des parts de marché sur la restauration à table. Au premier trimestre 2009, 74,1% (+5%) des consommations hors domicile ont été effectuées en restauration rapide, selon le baromètre NPD CREST - Tendances de la restauration commerciale. Les concepts de cuisine asiatique (sushi, wok…), de plus en plus nombreux, viennent enrichir l’offre traditionnelle.

L’entreprise
Thaï-in-box a été créé par un frère et une sœur, Médérick Beurlet et Nathalie Goullioud, qui ont souhaité retrouver en France cette cuisine dégustée lors d’un voyage en Thaïlande. Le premier restaurant a ouvert ses portes à Paris, dans le 9ème arrondissement, en 2008. Une deuxième succursale a vu le jour à Puteaux en 2009 et une troisième à nouveau dans le 9ème arrondissement de Paris en janvier 2010. L’expansion du réseau a été confiée à une société spécialisée dans le développement. Le premier licencié s’est installé rue de Charonne à Paris en novembre 2009.

La proposition
Thaï-in-box propose un contrat de licence de marque de 7 ans. Un restaurant nécessite une surface d’au moins 35 m². L’investissement global moyen se monte à 115 000 €, hors droit au bail ou fonds de commerce, dont 70 000 € financés en apport personnel. Il convient de prévoir 1 700 € / m² pour l’agencement, ainsi qu’un besoin en fonds de roulement de 15 000 €. Le droit d’entrée s’élève à 15 000 € HT, auquel s’ajoutent des frais de formation (3 000 €) et d’assistance initiale (1 500 €). Les royalties sont équivalentes à 5 % du CA HT et les redevances publicitaires à 1 % du CA la première année, puis à 2 %.

L’avis de la rédaction de Franchise Magazine
Thaï-in-box annonce un chiffre d’affaires moyen de 250 000 € par an en ouvrant seulement trois heures le midi. Le plus gros défaut de la restauration rapide au wok étant sa lenteur de service, l’entreprise assure avoir mis au point un process avec une mise en préparation des plats importante le matin pour n’avoir qu’à saisir au wok au moment de la commande et pouvoir servir de 120 à 130 clients dans l’heure. Des chiffres certes en dessous de ceux de la restauration rapide classique type hamburger, mais les investissements sont également bien moindres.

Interview de M. Médérick Beurlet

Réalisée au salon Franchise Expo Paris 2016, le 20 mai 2016

Thèmes abordés :
- Présentation du concept
- Actualités de l'enseigne
- Points forts
- Pourquoi rejoindre ce réseau ?

 

Interview de Jean-François Hebras

Responsable développement Thaï in Box, le 4 mai 2015

Investissement initialDate de l'enquête : mars 2016
Droit d'entrée15 000 €
Stock initial4 500 €
Agencement (prix par m²)800 €
Equipement matériel15 000 €
Publicité ouverture1 000 €
Fonds de roulement10 000 €
Investissement initial hors local 90 000 / 110 000 €
Apport personnel minimum demandé60 000 €
Profils recherchésDate de l'enquête : septembre 2016
Profil personnelIndifférent
AgeMoins de 30 ans,Entre 30 et 40 ans
Faut-il être du secteur ?Non
Nombre de personnes à diriger2
Origines professionnelles recherchéesDes cadres,Des investisseurs
Du dernier franchisé recrutéMarketing
PatrimoineNON pas forcément
Importance du niveau d'études
Stratégies d'implantationDate de l'enquête : novembre 2016
Nombre de villes déjà implantées5
Régions visées en prioritéIle-de-France
Taille(s) de ville(s) recherchée(s) (en nbre d'habitants)Plus de 200 000
Villes prioritairesIle De France,
Emplacements ciblés en centre-villeRue n°1
En périphérieZAC
Surface du magasin70 m²
Autre format possible120 m²
Caractéristiques
Investissement total, hors pas de porte115 000 €
Nombre d'implantations8
Apport personnel70 000 €
Durée7 ans
Zone de chalandiseoui
Redevance990 € (Forfait Fixe)
Droit d'entrée15 000 € + formation & Accompagnement
Villes d'implantation souhaitéesIle de France,