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      13 recettes régionales s'immiscent dans les produits La Mie Câline - Com. de presse du 11 juin 2012

      Com. de presse
      11 juin 2012

      Pas moins de 13 spécialités culinaires régionales s’immiscent dans les gammes de produits La Mie Câline.

      Les gourmandises emblématiques du terroir français sont à l’honneur dans les quelque 200 magasins La Mie Câline. Pâtisseries, viennoiseries, pains, produits chauds : à chacun sa madeleine de Proust

      A La Mie Câline, la qualité ne doit rien au hasard
      Comme toutes les recettes élaborées par La Mie Câline dans ses ateliers situés à St Jean de Monts (85), ces spécialités régionales sont préparées à partir d’ingrédients sélectionnés avec soin, pour plus de goût et pour ?“ dans la mesure du possible ?“ limiter l’impact environnemental lié à l’approvisionnement en matières premières.

      Sont notamment mis en oeuvre :
      – du beurre frais et du lait frais pasteurisé ;
      – des œufs, collectés une ou deux fois par semaine auprès de 12 éleveurs vendéens ;
      – des pommes, cueillies dans des vergers français ;
      – de la farine de type 55, issue majoritairement des champs de blés français ;
      – du sucre, provenant de cultures garanties sans OGM et sans aucun traitement d’ionisation.
       

       

      Les consommateurs en quête d’authenticité découvrent ainsi, au rayon pâtisserie-viennoiserie :
      – Le Flan Maraîchin, une recette traditionnelle née dans le marais vendéen. Considérée autrefois comme un dessert de fête, cette onctueuse crème aux œufs est élaborée à partir de lait frais pasteurisé et d’œufs entiers. Elle est présentée sur un fond de pâte sablée pur beurre.

      – La Tartelette Normande, de généreuses tranches de pommes Golden disposées sur une pâte sablée pur beurre et un appareil à base de crème fraîche liquide, œufs entiers, sucre et farine en font une authentique tarte aux pommes, moelleuse et savoureuse.

      – Toute dorée, sous son apparente simplicité la nordique Tartelette au Sucre recèleune pâte à brioche moelleuse, garnie de sucre et de beurre.

      Prix moyens conseillés: Flan Maraîchin 1,85€ ; Tartelette Normande 2,30€ ; Tartelette au Sucre 1,50€.

      A propos de La Mie Câline:
      Depuis 1985, date de l'ouverture en Vendée de son premier magasin, La Mie Câline s'est développée partout en France. Son fondateur André Barreteau, fils et petit-fils d’artisans, a créé un réseau de plus de 200 magasins qui compte aujourd'hui près de 2.000 franchisés et collaborateurs.

      Pains, viennoiseries, pâtisseries, salades, sandwichs et produits traiteur chauds ou froids, La Mie Câline crée chaque année des dizaines de recettes délicieusement sympa, à consommer tout au long de la journée.

      80 000 €
      Apport personnel
      30 000 €
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