Le réseau de restauration rapide de tradition française indique avoir déjà ouvert 34 restaurants, dont 30 en France, sur les 81 prévus en 2008. Outre 4 succursales, Brioche Dorée a en effet implanté 6 établissements en franchise “indépendante” dans l’Hexagone : à Valence, Aix, Colmar, Metz, Toulon et Vannes. Ainsi que 20 autres en franchise “grands comptes” avec des pétroliers (Total, Esso) ou des groupes de restauration concédée (Sodexho, SSP, Autogrill). L’enseigne revendiquait 112 restaurants en franchise en France fin 2007, sur un total de 291. Soit environ un tiers, une proportion que Brioche Dorée prévoit de faire passer à terme à 50 %.
À l’international, 4 Brioche Dorée ont également vu le jour ces derniers mois. L’une à Damas, en Syrie, le 15 juin dernier, dans le cadre d’un accord de partenariat conclu avec le groupe Antar prévoyant l’ouverture de 25 restaurants en 5 ans dans le pays. Deux autres à Buenos Aires, en Argentine, dont une en franchise dans le centre historique, et une à l’aéroport de Casablanca, au Maroc, ouverte en décembre dernier. Fin 2007, l’enseigne alignait 90 points de vente à l’international sur 380 au total, soit plus de 20 % du réseau. Son objectif est de porter cette part à 50 % d’ici 2010.
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