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    75ème restaurant La Boucherie, le 65ème en France - Brève du 9 novembre 2010

    La Boucherie a inauguré fin octobre son 75ème restaurant (le 65ème en France) sur la rocade Nord de Tours, deux ans après l’ouverture, par le même franchisé, d’un premier restaurant à l’enseigne de viande grillée à Saran/Orléans. D’une capacité d’accueil de 180 places assises, le nouvel établissement compte accueillir 260 clients par jour, contre 300 par jour en moyenne à Saran.
    Quatrième opérateur du segment viande en France, La Boucherie compte 53 restaurants franchisés en France et 10 à l’international (Luxembourg, Russie, Suisse, Arabie Saoudite, Thaïlande), et prévoit de passer le cap des 100 unités fin 2011. En 2009, le réseau a réalisé un chiffre d’affaires cumulé de 65 M€ TTC (+14 % versus 2008). 

    120 000 €
    Apport personnel
    55 500 €
    Droit d'entrée
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