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    Authentic Cafés dans le Choletais - Brève du 29 août 2005

    L'enseigne spécialisée dans la vente de produits gourmands (cafés, thés, chocolats, confitures…) doit ouvrir, en septembre, un magasin à Cholet. Elle en prévoit trois à quatre autres d'ici à la fin 2005, ce qui lui permettra d'atteindre la vingtaine d'unités. «Continuer sur notre rythme actuel d'ouverture de 5 à 6 boutiques par an est un objectif raisonnable, que nous devons poursuivre au cours des prochaines années», confie Philippe Bretel, président d'Authentic Cafés Développement. Implantés en centre-ville ou en centre commercial, sur une zone de chalandise d'au moins 50 000 habitants, les magasins doivent disposer d'une surface de 65 à 80 m². Ils sont organisés en deux espaces, avec une zone de présentation par gamme de produits et une zone réservée à la dégustation.

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