« L’idée de franchiser nous est venue car nous voulions rester une entreprise à taille humaine tout en évoluant et en développant un réseau, précise Adrien Gazeau, le créateur du concept de livraison de paniers de produits alimentaires bio apparu en 2007. Nous avons travaillé pendant deux ans sur ce projet : formalisation du savoir-faire, expérimentation de la faisabilité du projet en province, etc. ».
L’enseigne, qui dispose aujourd’hui de deux pilotes, à Sèvres (Hauts-de-Seine) et à Toulouse (ouvert en 2014), a lancé son développement en franchise il y a quelques mois. Les projets en cours devraient se concrétiser par la mise en place des premières unités franchisées dès la rentrée 2016 : dans le Val-de-Marne, à Bordeaux et à Toulouse.
Et d’ici cinq ans, Bio Culture espère pouvoir implanter une quarantaine de structures. L’activité ne nécessite qu’un investissement abordable (80 000 euros d’apport minimum comprenant la location d’un entrepôt d’environ 100 m²).
Depuis sa création, l’enseigne s’est spécialisée dans la livraison auprès des grandes entreprises nationales, via leur comité d’entreprise ou tout simplement leur service de conciergerie, ce qui représente aujourd’hui 70 % de son activité. Elle livre 55 000 paniers bio par an au travers de 120 points-relais partenaires (commerces de bouche, cavistes, etc.).
Elle a également complété son offre de services : élaboration de fiches recettes, concentration de son offre sur les produits frais.
