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      Boh va ouvrir son restaurant pilote - Brève du 9 novembre 2005

      Brève
      9 novembre 2005

      Présenté en début année au Salon du sandwich de Paris, ce nouveau concept de bar-sandwicherie – qui marie la bière aux sandwichs, salades, soupes et pâtes – va ouvrir son premier établissement à Bordeaux en décembre prochain. Pour Bars & Co – le spécialiste des brasseries à thème et des bars à marques avec Au Bureau, Irish Corner, Café Leffe – il s'agit d'une diversification de son activité vers un créneau de la restauration rapide très concurrentielle. Un deuxième Boh (pour Blé Orge Houblon) est annoncé en janvier dans la métropole lilloise. A terme, le concept est amené à être dupliqué en franchise dans les centres-villes et dans les quartiers d'affaires. Le futur candidat doit prévoir de verser un droit d'entrée de 23 000 euros.

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