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    BORÉA va ouvrir 5 nouveaux points de vente en 2018

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    Com. de presse
    6 janvier 2018

    BOREA – 19DEC2017Boréa, 1er réseau de boulangerie orienté bien-être et naturalité, développe son implantation sur le territoire national et annonce l’ouverture de 5 nouveaux points de vente d’ici fin 2018 portant à 17 le nombre total de ses magasins. A la clé de ce succès ? Un positionnement atypique entre tradition et modernité, un ADN fondé sur les valeurs généreuses « du Bon et du Bien » et une réputation grandissante. Invité du SIEC17, à Paris, en juin dernier, puis du MAPIC China Summit, à Shangaï, fin septembre, Boréa a été choisi pour coproduire le Lab Bien-Etre et Naturalité sur le salon Europain en février 2018.

    Fort de 4 succursales et 8 magasins franchisés, le réseau lancé en 2012 par David Borréani et Laurent Rémond confirme sa dynamique de croissance. Après avoir inauguré 3 magasins franchisés en 2017 – Saint-André-de-Corcy, près de Lyon, en septembre, Fenouillet, près de Toulouse, en novembre, et Nantes, en décembre -, l’enseigne, principalement implantée dans le Sud de la France, entend mailler le territoire national et annonce la création de 5 nouveaux points de vente dans les prochains mois. A terme, elle ambitionne de rayonner à l’international.

    UNE CROISSANCE A DEUX CHIFFRES

    Lancé en 2005 et décliné dès 2012 en franchise, le concept Boréa poursuit sa croissance. 5 ans après sa création, le 1er réseau orienté bien-être et naturalité affiche, entre 2016 et 2017, une augmentation de son chiffre d’affaires de 58 % et de 28,6 % à périmètre constant, confirmant le bien-fondé de son positionnement.

    S’appuyant sur des valeurs fortes – intégrité, naturalité, partage et complicité – pour consolider sa position sur le marché de l’offre boulangère, l’enseigne a concocté dans son laboratoire la recette du succès, mariant avec bonheur savoir-faire et savoir-être ; recettes ancestrales, élaborées à partir de produits sains rigoureusement sélectionnés, et modernité des points de vente dont la charte graphique appose une signature unique ; étude minutieuse des candidatures et accompagnement de 4 mois de chaque franchisé au sein du centre pilote de Six-Fours-Les Plages pour une formation aux procédés maison.

    Ce positionnement novateur, fondé sur des convictions et une démarche éco-citoyenne rencontre un écho grandissant auprès d’une clientèle sensible à la santé, à la qualité et aux vertus nutritives des produits. « Au bout de 2 ans, les franchisés ont des résultats entre 10 et 15% du chiffre d’affaires« , déclare Laurent Rémond, soulignant la pertinence de la devise Boréa « se faire plaisir en se faisant du bien ».

    UNE CENTAINE D’EMPLOIS CREES

    L’évolution du nombre de points de vente a été génératrice d’emplois. En l’espace de 5 ans, Boréa a multiplié par 7 le nombre des salariés du réseau passant de 16 personnes lors de son lancement, en 2012, à 114, fin 2017. Chaque point de vente suscite la création d’environ 8 postes.

    Dans le cadre de son développement, l’enseigne envisage de porter ce nombre à 214, d’ici fin 2018, projetant la création de 100 nouveaux emplois, assortie d’une hausse du CA de l’ensemble du réseau de l’ordre de 30 % sur un an.

    Une multiplication basée sur les notions de bien-être et de partage chères aux fondateurs : « Parce que nous croyons qu’il est important de partager de bonnes choses avec le plus grand nombre, et que nous avons l’intime conviction que nous pouvons rendre bons et sains des produits simples et quotidiens, nous voulons être le premier réseau d’artisans boulangers à offrir des produits élaborés dans le respect des savoir-faire, des ingrédients, et de ceux qui les dégustent. »

    Le premier par la qualité des produits, mais aussi par le choix des emplacements et des collaborateurs. L’humain comme la transmission du savoir-faire et du savoir-être sont au cœur de ce réseau précurseur. Il n’est pas innocent que le salon Europain ait pressenti Boréa pour initier Le Lab du Bien-Etre et de la Naturalité en février prochain. De la multiplication des pains à celle des points de vente, de celle des salariés à celle des clients, l’enseigne est toute désignée pour prêcher la bonne parole.

    120 000 €
    Apport personnel
    50 000 €
    Droit d'entrée
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