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    Bruyerre à petit pas

    Apparu lors de Franchise Expo 2005, le fabricant belge de pralines (distribué par plus de 200 boutiques outre-Quiévrain) a confirmé, sur le salon 2006, sa volonté de se développer en France. Deux projets sont en cours : à Laval et aux Sables d'Olonne, ce qui portera à 5 le nombres d'unités dans l'Hexagone. «Nous souhaitons nous développer en priorité en province, où les conditions d'implantation correspondent plus à notre culture», explique Philippe Hasoppe, responsable de l'enseigne. Sur Paris, une réflexion est en cours pour ouvrir une vitrine en propre, «dans un site prestigieux». La chaîne envisage aussi de faire évoluer son contrat, en passant de la concession à la franchise, «lorsqu'elle aura atteint le cap des 10 magasins».

    120 000 €
    Apport personnel
    15 000 €
    Droit d'entrée
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