Le spécialiste de la livraison de plateaux repas et de sandwichs – qui compte à ce jour 70 points de vente dont 62 en franchise – estime son potentiel à 200 unités dans l'Hexagone. Aujourd'hui son parc est implanté à 2/3 en région parisienne et à 1/3 en province. « Notre objectif d'arriver à une répartition à 50/50 dans les deux prochaines années », précise Jean-Marc Sonolet, président directeur général. D'ailleurs sur les 12 contrats signés pour 2006, 1 seul concerne la région parisienne (Colombes). L'an prochain, Class'Croute va ouvrir sa première unité aux Antilles, en Martinique avec un franchisé qui va également développer l'enseigne en Guadeloupe et en Guyane. L'expansion à l'export reste elle mesurée. En juin 2004, la chaîne a inauguré sa première unité au Luxembourg et une deuxième devrait ouvrir en 2006. A l'export, la chaîne « ne veut pas se disperser » et va se concentrer sur deux pays proches : la Belgique et l'Espagne.
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