Cookies américains pour frenchies - Brève du 7 juillet 2010

Né outre-Atlantique, à Atlanta, en 1997, Great American Cookies a été racheté en 2008 par NexCen Brands, une société spécialisée dans le rachat et le développement de franchises. Comme son nom l’indique l’enseigne est dédiée à la fabrication et la commercialisation de cookies américains, fraîchement sortis du four, à la différence des cookies secs qu’on consomme habituellement dans l’Hexagone. Ils sont préparés et cuits dans les boutiques et vendus dans les 24 à 36 heures.
Le réseau est présent dans le monde entier, avec plus de 300 unités : du Mexique à Dubaï, en passant par le Canada, etc. Il cherche aujourd’hui un master pour la France. Le produit et l’activité sont attractifs mais les tentatives précédentes d’implanter des boutiques de cookies n’ont pas remporté le succès espéré dans l’Hexagone.