Ce concept de café brasserie compte doubler la taille de son parc dès 2007, et table sur 8 ouvertures l'an prochain. Aujourd'hui, Garden Ice Café – dont les établissements fonctionnent 7jours sur 7, non stop de midi à minuit – compte 8 unités dans l'Hexagone (6 franchises), dont la dernière en date a ouvert ses portes à Clermont-Ferrand il y a tout juste deux mois. Lancé en franchise en 2004, le développement de l'enseigne s'est surtout fait régionalement pour le moment. La chaîne vise désormais une expansion nationale, dans les zones de chalandise de plus de 20 000 habitants. Aujourd'hui exclusivement implantée en centre-ville, l'enseigne devrait également lancée l'an prochain une déclinaison de son concept adapté aux centres-commerciaux, avec des unités inférieures à 100 m² contre 150 m² actuellement.
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