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    Expansion au menu pour L'Atelier des Chefs

    L'Atelier des Chefs, concept de cours de cuisine développé en franchise et en propre, programme 5 ouvertures en 2011, dont 2 en franchise. L'enseigne prévoit de doubler son chiffre d'affaires d'ici 2015.

    Décliné en franchise depuis 2008, L’Atelier des Chefs compte 4 ateliers sous cette forme sur un total de 17, parmi lesquels 6 sont implantés à Paris, 9 autres en régions et deux à l’étranger (à Londres et Dubaï). Créé en 2004, ce concept de cours de cuisine a été lauréat des Espoirs de la franchise 2009.
    Cette année, l’enseigne programme 2 ouvertures en franchise, à Grenoble et Clermont-Ferrand. Et 3 en propre à Marseille, Rennes et Londres (la 2ème dans la capitale britannique). Au total, 5 nouveaux ateliers devraient ouvrir leurs portes entre le printemps et l’automne 2011.
    L’Atelier des Chefs revendique un chiffre d’affaires de 10 M€ en 2010, en hausse de 40 %. Après avoir procédé en juin 2010 à une levée de fonds pour un montant de 720 000 €, l’entreprise affiche l’ambition de “doubler son CA en 5 ans” (d’ici 2015). Puis de le “multiplier par 5 entre 2015 et 2020”, pour atteindre 100 M€.
    Pour y parvenir, l’enseigne prévoit de renforcer son maillage en Europe et de s’implanter sur d’autres continents, en premier lieu aux Etats-Unis et au Japon. Mais aussi de développer de nouveaux produits et services à la marque L’Atelier des Chefs.

    100 000 €
    Apport personnel
    20 000 €
    Droit d'entrée
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