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    French Burgers : un nouvel acteur du burger “à la française”

    Positionné sur le créneau du “burger gourmet”, ce jeune réseau né à Bordeaux en 2013 vient d’ouvrir son deuxième restaurant en franchise et se donne pour objectif de réaliser 10 ouvertures cette année.

    Nouvel acteur sur le créneau du “burger gourmet”, French Burgers, dont le pilote a vu le jour à Bordeaux en 2013, propose des recettes deburger signature” élaborées par des chefs étoilés : “Le Gascon” signé Fabrice Biasiolo (restaurant Imagine à Boé dans le Lot et Garonne), “made in Sud-ouest” (Christophe Girardot, restaurant La Guérinière à Gujan-Mestras en Gironde) ou encore “L’Océan” (Pascal Nibeaudeau, restaurant Pinasse Café au Cap-Ferret)

    Après avoir ouvert un deuxième restaurant bordelais au centre commercial Quai des Marques en février dernier, puis une première franchise à Mérignac en juin, le jeune réseau vient d’implanter une 2ème unité sous cette forme à Arcachon, et annonce d’autres inaugurations au 2ème semestre, à Toulouse (au centre commercial Compans Caffarelli, en cours de rénovation) et Paris (rue de Charonne).
     
    Engagé dans “une stratégie de conquête du marché”, French Burgers vise un objectif de 10 ouvertures en 2016 et cible en priorité des implantations en centres commerciaux, centres villes ou zones à fort passage “de plus de 50 000 habitants exclusivement”.

    Pour rejoindre l’enseigne, prévoir 25 000 € de droit d’entrée, 100 000 € d’apport personnel et compter “1 400 € d’investissement moyen par m² hors foncier”, pour ouvrir un restaurant d’une surface moyenne de 250 m². French Burgers annonce un chiffre d’affaires HT moyen de “1,2 M€ après 2 ans d’activité”.

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