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    Le jeune réseau Bioburger ouvre son premier restaurant en franchise

    Le jeune réseau de restauration rapide Bioburger, né à Paris en 2011,  annonce l’ouverture au printemps de sa 3ème adresse parisienne, la première en franchise, et prévoit 4 nouveaux restaurants cette année.

    Le jeune réseau de restauration rapide Bioburger confirme son lancement en franchise et annonce l’ouverture au printemps 2017 de sa 3ème adresse parisienne, la première en franchise.

    Situé rue des petits carreaux dans le 2ème arrondissement, ce restaurant de 80 m², avec terrasse de 25 places, sera dirigé par Romain André, actuel directeur d’exploitation de la chaîne.

    Créé en 2011 à Paris, avec une première adresse passage Choiseul, Bioburger propose des burgers préparés à la demande à partir d’ingrédients 100 % bio et certifiés comme tels, servis rapidement pour un ticket moyen de 12,50 €.

    L’enseigne compte deux unités en propre à Paris. Elle revendique « 45 clients servis au quart d’heure » dans son restaurant pilote, ouvert en 2013 rue de la Victoire, et « 90 en prévision » dans son futur flagship à la Défense, dont l’inauguration est prévue en novembre prochain.

    D’ici fin 2017, Bioburger prévoit d’ouvrir « pas moins de deux franchises supplémentaires», ainsi que deux nouveaux restaurants en propre (dont celui de la Défense).

    Afin d’assurer durablement son déploiement en franchise, Bioburger indique avoir fait appel à l’agence WOM « pour piloter sa stratégie de communication digitale et doper sa notoriété ». Et au cabinet d’architecture et de design Naço pour concevoir l’identité visuelle et la scénographie de ses restaurants.

    150 000 €
    Apport personnel
    25 000 €
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