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      Kfc renouvelle ses ambitions dans l 'Hexagone - Brève du 3 mai 2007

      A la tête de 50 restaurants à ce jour (dont 10 en franchise), le spécialiste du poulet grillé veut passer à la vitesse supérieure désormais. « Notre objectif est de doubler la taille de notre parc en France d’ici à 2009, avec 30% d’unités franchisées environ », précise Gilles Boehringer, directeur développement et franchise Kentucky Fried Chicken France. Pour y parvenir, la chaîne compte s’appuyer sur une partie de ses « gros » franchisés actuels ainsi que sur de nouveaux entrants. Et lancer un programme de développement en location gérance, ce qui serait une première pour l’enseigne adepte de la franchise pure jusqu’à ce jour.
      A terme, la répartition du parc pourrait se faire à 50/50 entre unités en propre et en franchise comme c’était « déjà le cas sur des marchés matures comme au Royaume-Uni ». Au niveau mondial, Kfc dispose d’un parc de près de 14 000 restaurants, dont 20% seulement est en succursale.

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