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      La Boucherie forme ses futurs cadres - Brève du 8 novembre 2004

      Brève
      8 novembre 2004

      Lancement de la 7ème session de formation de l’école des Restaurants la Boucherie, qui accueille 15 jeunes de moins de 25 ans, de niveau Bac + 2 (gestion-management ou école hôtelière). A l’issue de cette formation en alternance, les élèves seront intégrés dans l’un des établissements de la chaîne et pourraient être amenés à assumer des fonctions d’encadrement. Chaque restaurant employant en moyenne entre 15 et 20 salariés. C’est également une manière pour le réseau d’attirer la main d’œuvre et surtout de la fidéliser. Un problème auquel sont confrontées la plupart des chaînes de restauration

      120 000 €
      Apport personnel
      55 500 €
      Droit d'entrée
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