La chaîne de restauration thématique veut accélérer son rythme de développement. D'ici à la fin de l'année 2007, Casa Pizza Grill espère franchir un palier dans son expansion et atteindre les 30 restaurants dans l'Hexagone. Un projet qui peut paraître ambitieux. En 2005, la chaîne a certes vu son parc passer de 9 à 15 unités, mais depuis le début de l'année 2006 seules deux ouvertures ont été réalisées. « La chaîne cible toutes les régions, y compris l'Ile-de-France où nous espérons bien réussir à conclure un contrat dans les prochains mois avec un franchisé grand format », souligne Yvan Kopp, président. L'enseigne espère ainsi gagner en notoriété. Parallèlement sera lancé à grande échelle en 2007, son nouveau concept Casa Pizza Express (plus orienté vers le snacking) qui nécessite de 80 à 120 m² de surface de vente, contre 300 à 400 m² pour une Casa traditionnelle.
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