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    La jeune franchise Tiger Wok ouvre son capital - Brève du 5 juin 2008

    La jeune franchise Tiger Wok vient d’annoncer l’entrée dans son capital, à hauteur de 28 %, d’Avenir Entreprises, filiale de CDC Entreprises et d’Oseo, pour soutenir “son ambitieuse stratégie d’expansion en France et à l’international”. Basé sur la cuisson au wok, ce concept de restauration thématique s’appuie sur un pilote créé en 2002 à Strasbourg. Ouvert au recrutement de franchisés depuis 2006, Tiger Wok regroupait 3 établissements en propre fin 2007 à Strasbourg, Lille et Lyon. Des ouvertures sont annoncées pour septembre prochain à Nîmes et Dijon.
    L’arrivée d’Avenir Entreprises doit permettre au réseau de démarrer véritablement son développement, “avec un rythme soutenu d’ouvertures d’ici à 2012”. À savoir : 2 à 3 en propre et 2 à 3 en franchise en France. Trois implantations sont notamment programmées à Mulhouse, Montpellier et Paris pour le début 2009. Tiger Wok annonce également avoir signé un accord pour exporter son concept à Dubaï et Abu Dhabi, et indique mener des négociations avec l’Arabie Saoudite.

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