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      La Mie Câline remporte le Janus du Commerce - Com. de presse du 6 juin 2012

      Com. de presse
      6 juin 2012

      Le 04 juin 2012, le nouveau concept La Mie Câline « Atelier pains et restauration » a remporté à l’unanimité du jury le Janus du Commerce décerné par l’Institut Français du Design (1).
      Elaboré avec le concours de l’agence de Retail Design Market Value, La Mie Câline « Atelier pains et restauration » répond à l’ensemble des critères d’appréciation faisant référence aux « 5E » : Economie – Esthétique – Ergonomie – Ethique – Emotion.

      En 2012, La Mie Câline adopte un nouveau concept pour ses points de vente : La Mie Câline « Atelier pains et restauration ». Pour l’enseigne vendéenne, il s’agit de :
      – moderniser son image,
      – doper le chiffre d’affaires des franchisés,
      – faciliter le travail des salariés, revendiquer une identité plus gourmande et plus forte par l’adoption d’un logo avec un icône en forme de coeur.


      En test depuis fin 2011 sur deux magasins pilotes (Nantes et La Roche S/Yon), le concept La Mie Câline « Atelier pains et restauration » sera déployé sur l’ensemble du réseau (plus de 200 magasins) à compter du mois de septembre 2012.

      Symbolisant la transparence et la qualité qui caractérisent La Mie Câline, ce fournil moderne est divisé en deux ateliers : cuisson et préparation. De larges vitrines ouvertes sur la rue permettent aux clients de suivre la préparation des pains, pâtisseries et viennoiseries, mais aussi des sandwichs, salades et produits traiteur.
      Modulable, La Mie Câline « Atelier pains et restauration » s’adapte à deux typologies de points de vente : petit format de centre-ville (vente traditionnelle) et bâtiment solo de
      périphérie (vente à emporter, restauration assise et drive-in).

      (1) Pour placer le confort de l’utilisateur au premier plan, l'Institut Français du Design a créé en 2005 le premier label destiné aux enseignes qui cherchent à « humaniser » l’acte de commerce et à améliorer le quotidien du consommateur. Depuis, les Janus du Commerce jouent un rôle de vitrine : des exemples témoins qu'un accroissement du bénéfice pour le client entraîne nécessairement un bénéfice pour l'enseigne.

      A propos de La Mie Câline : Créée en 1985 par André Barreteau, La Mie Câline est un réseau de plus de 200 terminaux de cuisson pour un CA 2011 de 141 M€. Plus d’informations sur : www.lamiecaline.com.

      A propos de Market Value : Fondée en1985, l’agence Retail Design Market Value est une filiale du groupe Team
      Créatif (2è groupe français de design global avec 150 personnes et 17,5 M€ de CA). Market Value est dirigée par
      Philippe de Mareilhac.

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