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      La Mie Câline revient à Castres - Com. de presse du 25 avril 2012

      Com. de presse
      25 avril 2012
      Pains, viennoiseries, pâtisseries, produits traiteur, salades et sandwichs frais,à toute heure de la journée : après 7 ans d’absence, La Mie Câline revient à Castres.
      Le 17 avril 2012, La Mie Câline a repris sa place au 21 place Jean Jaurès. Après 7 ans d’absence, l’enseigne revient à Castres avec son tout nouveau concept : « Atelier pains et restauration ».
      204è du nom, La Mie Câline Castres est un magasin atypique. Créé en 1998 sous l'enseigne La Mie Câline, ce magasin a été cédé en 2005 par ses précédents franchisés. Le point de vente est alors sorti du réseau. Repris aujourd’hui par La Mie Câline, c’est l’un des premiers magasins à ouvrir sous les nouvelles couleurs de l’enseigne ! C’est également un magasin qui attend l’arrivée de ses futurs franchisés(1).
      « Nous ouvrons en filiale pour ne pas passer une nouvelle fois à côté de l’un des meilleurs emplacements de la ville » explique Frank-Eric Poulain, Directeur du développement de La Mie Câline. «C’est une affaire de deux à trois mois. Je suis certain que Castres séduira l’un des franchisés actuellement en formation. »
      Pour l’heure, Eddy Mitard (responsable de magasin) et son équipe (6 personnes) accueillent les Castrais 7j/7 de 7h à 20h.
      (1) La Mie Câline se développe en franchise. L’enseigne se positionne sur les meilleurs emplacements pour proposer aux franchisés en formation différents projets de vie. Saisissant les opportunités qui s’offrent à elle, La Mie Câline n’hésite pas à ouvrir un magasin en filiale (c’est le cas aujourd’hui à Castres) avant d’y installer un couple de franchisés.
      En toute transparence, La Mie Câline « Atelier pains et restauration » déploie une offre gourmande, exclusive et accessible au plus grand nombre.
      Le fournil (dédié à la cuisson des pains et de la viennoiserie ) et le laboratoire (réservé à la préparation des sandwichs, salades et autres produits snacking) sont ouverts sur le magasin.

      Du matin au soir, baguettes authentiques et pains spéciaux sont servis – tout juste sortis du four – aux clients. Malins par excellence, salades et sandwichs composent des repas complets à partir de 4 €. Bagels, wrapset burgers s’immiscent dans l’offre snacking. Tous sont préparés au fil de la journée à partir de produits frais.

      Incontournables plaisirs nomades, les éclairs se gonflent de mousse fruitée (abricot ou cerise au choix). Les irrésistibles Micarons à la fraise (et leur plaque de chocolat noir) se dégustent en catimini.
      Les tartesse gorgent de saveurs sucrées ou acidulées (pomme, fraise, framboise, citron…). Pâtisseries et entremets s’imbriquentà l’infini pour composer une pièce sur mesure unique.

       
      A propos de La Mie Câline:

      Depuis 1985, date de l'ouverture en Vendée de son premier magasin, La Mie Câline s'est développée partout en France. Son fondateur André Barreteau, fils et petit-fils d’artisans, a créé un réseau de plus de 200 magasins qui compte aujourd'hui près de 2.000 franchisés et collaborateurs.
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