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      La sandwicherie Pains & Pergos va essaimer en franchise - Brève du 4 juin 2012

      Brève
      4 juin 2012

      Spécialisée dans les produits et saveurs du Sud-Ouest, l'enseigne devrait compter deux nouveaux sites franchisés d'ici la fin de l'année. La sandwicherie Pains & Pergos est aujourd'hui implanté au sein du village de marques Nailloux Fashion Village.

      Fort de son succès sur ses six premiers mois d’exploitation, la sandwicherie Pains & Pergos, spécialisée dans les produits du Sud-ouest, vient d’annoncer son intention de se développer en franchise. Deux nouveaux sites devraient ouvrir d’ici la fin de l’année. Franck Mondon, gérant associé de l’enseigne, explique qu’avec un chiffre d’affaires de près de 300 000 € sur les six premiers mois de l’exercice, l’objectif pour 2012 devrait être atteint.
      Les sandwiches et salades aux saveurs du Sud-ouest ont visiblement séduit la clientèle. Les spécialités à base de jambon de pays, de Cantal, de saucisse de Toulouse ou encore de magret de canard se sont vendues sous forme de 24 000 sandwiches et 7 000 salades en 6 mois depuis l’ouverture.
      Pains & Pergos appartient au groupe la Compagnie des Pergos, créé en 2009, qui possède trois restaurants (La Pergola) et un hôtel (Perg’Hôtel). La société, qui compte 50 collaborateurs, a réalisé l’an dernier un chiffre d’affaires de 4,2 M €. Son objectif est de dépasser en 2012 les 5 M €.

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