L'Atelier des Chefs partenaire de Masterchef

Au 1er octobre 2011, L’Atelier des Chefs revendiquait 15 points de vente en propre, soit 4 de plus qu’un an auparavant. Pas d’ouverture en franchise, en revanche, pour l’enseigne de cours de cuisine, épices et ustensiles : son parc sous cette forme est resté stable à 4 unités, implantées à Nantes, Dijon, Aix-en-Provence et Strasbourg…. Lire la suite

Décliné en franchise depuis 2008, L’Atelier des Chefs compte 4 ateliers sous cette forme sur un total de 17, parmi lesquels 6 sont implantés à Paris, 9 autres en régions et deux à l’étranger (à Londres et Dubaï). Créé en 2004, ce concept de cours de cuisine a été lauréat des Espoirs de la franchise… Lire la suite

L’Atelier des Chefs a procédé en juin dernier à une levée de fonds pour un montant de 720 000 € auprès de la société Turenne Capital. Au 1er janvier 2010, le capital de l’entreprise était détenu à 78 % par ses fondateurs, 2 % par ses salariés et 20 % par des fonds d’investissement, entrés respectivement… Lire la suite

Après Nantes en avril 2008, puis Dijon en novembre de la même année, l’enseigne de cours de cuisine annonce l’ouverture, prévue mi-juin, d’un nouvel atelier franchisé à Aix-en-Provence. Au total, L’Atelier des Chefs prévoit d’implanter 6 unités franchisées cette année : Strasbourg, Rennes, Marseille et Nice devraient ainsi accueillir l’enseigne dans les mois qui viennent…. Lire la suite

Les Espoirs de la franchise 2009 ont été proclamés samedi 14 mars dans le cadre du Salon Franchise Expo Paris. Réuni fin février à l’initiative du Collège des experts de la Fédération française de la franchise, avec, notamment, la participation de la Société Générale, de Franchise Magazine, de Franchise Expo et de la FFF, le… Lire la suite

Une hausse du ticket moyen… Depuis le 28 juin, les 81 restaurants de l’enseigne Memphis, soit la totalité, ont rouvert leurs portes pour le plus grand plaisir de leurs clients ! Malgré une baisse de la fréquentation estimée à -21%*, l’enseigne a pu constater une hausse du ticket moyen grâce aux commandes de cocktails, desserts ou… Lire la suite

 Le concept de magasin et restaurant Bio&Sens a vu le jour à l’initiative de Brigitte Papaix en 2007 à Jacou, en périphérie de Montpellier. Passionnée de diététique et de produits de soins naturels, elle voulait ouvrir un magasin bio, avec une orientation particulière vers la diététique et les produits sans allergènes (sans gluten, sans lactose,… Lire la suite

Depuis le 11 mai dernier, les restaurants Del Arte ont progressivement repris leur activité, après la période de fermeture imposée par la situation sanitaire. Une reprise progressive limitée, dans un premier temps, à la livraison sans contact (en partenariat avec Uber Eats), la vente à emporter et le « click & collect (via l’application mobile ou… Lire la suite

Avec une superficie moyenne de 350m2 par restaurant, Memphis a pu adapter sereinement le renforcement des mesures sanitaires afin de garantir l’accueil de ses clients en toute sécurité : Installation de parois en plexiglass entre les banquettes Port du masque pour tous les collaborateurs en salle et en cuisine Consultation du menu via QR code ou sur… Lire la suite

Après deux mois de fermeture totale, 60 % des points de vente Columbus Café ont réouvert leurs portes le 11 mai dernier pour les ventes à emporter et en « click & collect » pour le retrait des achats effectués via le site internet. Depuis la semaine du 25 mai, 80 % des coffee-shops à l’enseigne proposent ces… Lire la suite