Fermer
Secteurs / Activités

    Le Groupe LE DUFF s’engage en faveur de l’amélioration des conditions d’élevage des poulets de chair de sa chaine d’approvisionnement européenne

    Le Groupe LE DUFF, qui rassemble les enseignes de restauration Brioche Dorée, Fournil de Pierre et Del Arte en France ainsi que Kamps en Allemagne, s’engage à répondre aux critères déterminés par l’European Chicken Commitment. Les enseignes de restauration française ont rejoint l’initiative dès 2019, et c’est désormais Kamps, l’enseigne allemande, qui vient compléter l’engagement du Groupe.

    Un engagement international qui démarre en 2017

    Chaque jour, le groupe LE DUFF, au travers de ses enseignes de restaurants, sert 1 million de clients. Parce que la responsabilité fait partie de ses priorités et conscient que le bien-être animal et les conditions d’élevage occupent une place prépondérante dans les préoccupations des consommateurs, le Groupe a engagé depuis plusieurs années une démarche responsable en faveur des normes de bien-être pour le poulet de chair. A ce titre, la filiale nord-américaine du Groupe, Le Duff America, s’est engagée dès 2017 à s’approvisionner uniquement en poulet auprès des fournisseurs qui respectent les normes du Global Animal Partnership, d’ici 2024.

    Les enseignes européennes optent pour un approvisionnement durable

    D’ici à 2026, toutes les enseignes du Groupe LE DUFF s’approvisionneront exclusivement en poulet provenant de fournisseurs respectant l’ensemble des normes ECC. L’European Chicken Commitment est une démarche volontaire portée par plus de 30 ONG européennes ayant pour objectif d’améliorer les conditions d’élevage et de bien-être des poulets. Ces normes permettront de : • Réduire la densité des élevages et améliorer l’espace vital des animaux

    • Mieux contrôler la qualité de l’air des élevages grâce à des régulations à plusieurs niveaux
    • Démontrer que l’ensemble des mesures de l’ECC sont bien respectées par des contrôles d’institutions externes et indépendantes

    Cette démarche permet de répondre à des normes plus élevées en matière de bien-être animal tout en garantissant aux consommateurs l’accès à des produits toujours abordables et de haute qualité. « Au sein du Groupe LE DUFF, nous nous soucions au quotidien de la qualité de l’alimentation de nos clients, en termes de goût, de nutrition, mais aussi de traçabilité et d’approvisionnement. Notre engagement global envers l’ECC est une étape nécessaire et positive pour notre entreprise, nos clients et l’industrie dans son ensemble. Cette initiative vient renforcer la démarche environnementale et sociétale que nous mettons en œuvre auprès de nos clients, dans la continuité de l’engagement historique du Groupe, de plaisir, de qualité et de santé dans l’assiette ». » déclare Frédéric Levacher, Directeur Général restauration monde, Groupe Le Duff.

    100 000 €
    Apport personnel
    30 000 €
    Droit d'entrée
    Voir la fiche
    150 000 €
    Apport personnel
    30 000 €
    Droit d'entrée
    Voir la fiche
    175 000 €
    Apport personnel
    46 000 €
    Droit d'entrée
    Voir la fiche
    Enseignes du même secteur
    Demander une
    documentation

    Pour plus d'informations sur BRIOCHE DOREE

    Recopiez le mot dans le champ ci-dessous :

    Je suis intéressé par la franchise BRIOCHE DOREE