Le concept de périphérie testé par le réseau de chocolats français De Neuville veut multiplier les points de vente.
Fin 2013, De Neuville lançait Le Marché au Chocolat avec une première ouverture à Angers. Puis au cours de l’année 2014, le concept était déployés sur deux autres sites : à Mont de-Marsan et à Saint-Bonnet-de Mûre, en périphérie lyonnaise. L’idée était de proposer un format permettant de s’implanter dans les ZAC de périphérie. Dans ce nouvel univers, qui s’exprime sur environ 200 m², les clients peuvent flâner et prendre leur temps au milieu des étals. Le chocolat y est présenté pour toutes les envies : pré-emballé, en vrac, en ballotins, en bouchées. On y retrouve l’entièreté de la marque De Neuville mais aussi quelques exclusivités imaginées juste pour ce format. L’animation n’est pas oubliée grâce à un atelier participatif, ouvert à tous, petits et grands.
Les dirigeants de l’enseigne estiment désormais que le test est concluant. Par ailleurs ils ont déjà reçu de nombreuses candidatures. Ils ont donc décidé de lancer le développement du Marché au Chocolat en franchise en 2015. Les premières ouvertures se feront avec des franchisés De Neuville existants qui souhaitent se développer sur leur zone. Mais l’enseigne sera aussi ouverte aux profils extérieurs.
