A compter du 19 janvier, et pendant un mois, l'enseigne du groupe Flo communiquera dans toute la France sur l'origine des viandes proposées à la carte, et non pas, pour une fois, sur les prix. Dans chacun des 69 établissements (dont les 15 franchisés), les clients d'Hippopotamus pourront ainsi découvrir les qualités respectives des « viandes de race » (Blonde d'Aquitaine, Charolais Limousin, Montbéliarde, Salers). L'opération sera relayée sous forme de publicité en 4×3 dans le métro et sur les bus au cours de la période. Ce sera également l'occasion pour la chaîne créée en 1968 de dévoiler son nouveau logo et sa nouvelle charte graphique.
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