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    Macarons de folie à la recherche de ses premiers franchisés

    Le jeune concept Macarons de folie veut se développer en franchise.

    Au départ il y avait un  site marchand (macaronsdefolie.fr) créé en 2010 par Emmanuel Vitoux, formé à l’école de cuisine Lenôtre, afin de commercialiser les produits fabriqués dans son laboratoire (plus de 200 parfums différents). Les ventes se développant rapidement, il décide, en 2013, de renforcer sa présence sur le marché en ouvrant un premier point de vente éponyme à Troyes(10), puis un second à Vanves (92).

    L’enseigne pâtissière recherche désormais des candidats franchisés, désireux de commercialiser ses produits dans leur ville. Pour rejoindre le réseau, il faut disposer d’une boutique, de 30 à 50 m² environ, équipée d’une chambre froide négative et d'une vitrine. Car les macarons sont des produits fragiles, à la durée de vie limitée. Une ouverture est annoncée à Ozoir-la-Ferrière (Seine-et-Marne).

    20 000 €
    Apport personnel
    10 000 €
    Droit d'entrée
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