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      Moulin de Païou a repris son développement - Brève du 11 juin 2010

      Reprise en juillet 2009 par le groupe de meunerie Forest, la franchise de boulangerie créée en 2002 par 4 associés ex-Pétrin Ribeïrou a relancé, comme elle l’avait annoncé, son expansion. Depuis le début 2010 deux ouvertures ont eu lieu : à Castelnau-le-Lez, dans l’Hérault, et, en mai, à la Ciotat, dans les Bouches-du-Rhône.
      Le réseau compte désormais 18 boulangeries. Et une première unité rhônalpine devrait ouvrir ses portes cet été. Tous les points de vente proposent une gamme de “pains de goût” (Païou nature, aux olives, au chorizo, aux lardons, aux figues…) ainsi que des spécialités boulangères de Provence (mouna, fougasse…). L’enseigne souhaite maintenir un rythme de 3 à 5 ouvertures par an.

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