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    Moulin de Païou s’implante dans les Hautes-Alpes ! - Com. de presse du 18 octobre 2012

    Com. de presse
    18 octobre 2012
    L’enseigne Moulin de Païou s’implante pour la première fois dans les Hautes-Alpes et plus précisément à Gap (05), dont l’ouverture a eu lieu le mercredi 17 octobre dernier.

     

    La boulangerie Moulinde Païou de Gap (05) sera exploitée par Monsieur Thierry Tuillier et sa compagne Nathalie Volay.

     

    Après avoir travaillé pendant 15 ans dans le milieu hospitalier et scolaire en tant qu’infirmière et lui pendant 20 ans dans le secteur agroalimentaire, ils ont, tous les deux, démarré une première reconversion dans le milieu du sport et de la mode en achetant, un puis deux magasins, qu’ils ont géré pendant 10 ans.

     

    Forts d’une expérience dans le domaine du commerce d’une dizaine d’années, et étant des gourmands et des amateurs de bons pains, ils ont souhaité ensuite travailler dans le secteur de la boulangerie. C’est pourquoi, ils ont décidé de signer un partenariat avec une enseigne nationale de boulangerie.

     

    Après réflexion, le couple s’est donc orienté vers l’enseigne Moulin de Païou car comme, tous les deux l’expliquent : « Nul besoin d’être boulangerie pour ouvrir une boulangerie Moulin de Païou et de plus l’enseigne correspond à nos critères de qualité, d’authenticité et de modernisme. Nous avons également choisi le système de la franchise pour avoir un suivi technique, pour bénéficier aussi des animations et de la communication, d’audits sur la qualité des produits et sur l’exploitation de la boulangerie. En résumé, une aide précieuse pour devenir rapidement efficaces et opérationnels ! ».

     

    Tous les deux ont ensuite rejoint le centre de formation Moulin de Païou afin d’apprendre, pendant 90 jours les méthodes de fabrication propre à l’enseigne et la gestion d’une boulangerie Moulin de Païou ainsi que des équipes de vente et de production.

     
    La boulangerie Moulin de Païou de Gap (25) est située au 62 avenue de Provence.

    Elle est ouverte de 6h00 à 20h00 et propose à sa clientèle une large gamme de Pains de goût (Païou nature produit phare de l’enseigne, Païou aux olives, au chorizo, aux lardons, aux figues…) ainsi que des spécialités boulangères de Provence (Mouna, Fougasse…).

     

    Une offre de restauration boulangère est également proposée. A emporter ou sur place. La boulangerie dispose aussi de places assises à l’intérieur et en terrasse.

     
    A ce jour l’enseigne Moulin de Païou compte donc 27 boulangeries en franchise et 2 en intégrée.
     
    Moulin de Païou continue son développement….

    L’enseigne prévoit d’ouvrir au mois de novembre une autre boulangerie en Auvergne. Et, des projets en franchise et en propre sont annoncés pour le début d’année prochaine dans la Région Lyonnaise, la Région Parisienne et la Région PACA.

    Les Boulangeries Moulin de Païou par région :

    Alsace : Haguenau (67) – Sélestat 1 (67) – Sélestat 2 (67)
    Aquitaine : Pau (64)
    Auvergne : Aubière (63)
    Bourgogne : Mâcon (71)
    Languedoc Roussillon : Castelnau-le-Lez (34)
    Paris – Ile de France : Evry (91) – Sainte-Geneviève des Bois (91)
    Provence Alpes Côte d'Azur : Alpes-Maritimes  – Beausoleil (06) – Cagnes-sur-Mer (06) – Cannes (06) – Grasse (06) – Nice (06) – Vallauris (06)
    Bouches-du-Rhône : La Ciotat (13)
    Hautes-Alpes : Gap (05)

    Var : Bormes-les-Mimosas (83) – Grimaud (83) – La Garde 1 (83) – La Garde 2 (83) – La Seyne-sur-Mer (83) – Montauroux (83) – Saint-Raphaël (83) – Sainte-Maxime (83)

    Rhône-Alpes : Annecy (74) – Annecy (74) – Cran-Gevrier (74)
    Ecully (69)

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