Nouvelle carte Buffalo Grill – American BBQ, french viande !

Pour ses ouvertures de nouveaux restaurants, Buffalo grill va encore plus loin en redessinant le très emblématique bâtiment au toit rouge. Et Aurillac est une des premières villes choisies pour incarner ce renouveau de l’enseigne préférée des Français dès 2020. Aujourd’hui Buffalo grill lance un appel à candidature pour recruter son futur franchisé à Aurillac…. Lire la suite

DEPUIS 1 AN, NOUVEL ÉLAN POUR BUFFALO GRILL Marque patrimoniale pour les Français, Buffalo Grill s‘est lancé dans un vaste plan stratégique qui vise à redonner au restaurant grill à l’américaine ses lettres de noblesses. Depuis 1 an, toutes les dimensions stratégiques du réseau sont revues pour relancer l’attractivité des restaurants. Nouveau design, nouvelle carte,… Lire la suite

Vous avez été nommé Directeur général de Buffalo Grill suite au rachat du groupe par TDR Capital en janvier 2018 : quelle est votre mission ? Ma mission est de transformer l’entreprise en profondeur dans toutes ses dimensions et de moderniser l’expérience client dans un objectif de reconquête et de prise de parts de marché. Mon mot d’ordre,… Lire la suite

La chaîne de viande grillée Buffalo Grill a inauguré le 14 septembre dernier son 350ème restaurant à Bailly-Romainvilliers, en Seine-et-Marne. A titre de comparaison, l’enseigne alignait en début d’année 341 unités dont 95 en franchise. « Avec 33 ouvertures depuis 2015, le Groupe connaît la croissance la plus soutenue du marché et conforte ainsi sa place de premier réseau… Lire la suite

La chaîne de viande grillée Buffalo Grill (341 restaurants sous enseigne dont 95 en franchise), a annoncé fin mars la mise en place d’un nouveau financement destiné à « accroître son rythme d’ouvertures et l’investissement dans son parc ». « Les banques historiques du Groupe lui renouvellent ainsi leur confiance et sont rejointes par quatre nouvelles institutions, indique la… Lire la suite

Avec 10 kg par an et par habitant, la France est le deuxième pays consommateur de pizzas au monde, derrière les Etats-Unis (13 kg) mais loin devant l’Italie (5 kg). Sur un marché encore dominé par les restaurateurs indépendants, les enseignes de spécialités italiennes avec service à table développées en franchise comme Del Arte, Basilic&Co,… Lire la suite

Quelle est la situation des restaurants Memphis dans le contexte actuel lié à l’épidémie de coronavirus ? Tous les restaurants Memphis sont fermés depuis samedi 14 mars au soir, sauf quelques-uns qui ont continué à travailler en livraison. Depuis, en tant que tête de réseau, nous avons joué un premier rôle  d’information et d’accompagnement : nous… Lire la suite

Quelle est la situation des restaurants la Pataterie dans le contexte actuel lié à l’épidémie de coronavirus ? Tous les restaurants La Pataterie sont fermés depuis le samedi 14 mars au soir en France (92 établissements), depuis le vendredi 13 mars en Belgique (deux implantations à Tournai et Mons). Dans cette situation, le plus gros… Lire la suite

Le réseau de « diners » à l’américaine Memphis (80 restaurants en France) vient d’annoncer une évolution de son concept architectural, déjà très abouti avec ses banquettes en vinyle, ses néons et ses références à la culture américaine. Avec pour objectif  d’apporter « une nouvelle jeunesse » aux établissements à l’enseigne. « Nous avons repensé notre concept pour toujours mieux améliorer… Lire la suite

La chaîne de restauration à thème La Pataterie (92 établissements en France et 2 en Belgique) a dévoilé, le 12 mars dernier, un nouveau concept de restaurant dans son unité francilienne d’Avrainville (Essonne). Créée à Brive-la-Gaillarde en 1996, La Pataterie, qui soufflera ses 25 bougies en juin 2021, a pour ambition de « rendre plus forte l’expérience de… Lire la suite