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      Nouvelle implantation parisienne pour Milk - Brève du 3 avril 2014

      Le jeune réseau de concept store Milk ouvre sa première unité en licence de marque dans la capitale.

      Milk – Mum in her little kitchen, c'est un « concept store » qui allie, dans un décor des années 60 et sur des petites surfaces (à partir de 30 m²), plusieurs activités : cantine chic, épicerie fine et bazar vintage (vaisselle et mobilier ludiques et pratiques). Le point de vente se présente comme un espace dédié à une cuisine ludique et décalée, où il fait bon venir en famille ou entre amis. Il propose une carte variée, à base de produits frais et de saison : cakes salés, tartinades, assiettes de la mum, crumbles, clafoutis, tartes salées et sucrées, planches de charcuterie et fromages fermiers, ainsi que, en complément, desserts, salade du moment et tiramisu.
      L’enseigne a été créée par Deborah Habib, qui a toujours été attirée par la restauration. Après avoir travaillé dans une sandwicherie, puis dans un bistrot montmartrois, elle ouvre la première boutique Milk en 2010 dans le 18ème arrondissement de Paris. Une première unité en licence de marque est inaugurée à Nancy en 2013. Son animatrice envisage désormais d’autres ouvertures dans le Nord de la France. Un autre point de vente en licence de marque doit voir le jour, en avril, à Paris, dans le quartier Guy Moquet. Dans la capitale, l’enseigne est également présente dans l’enceinte du Théâtre de l’Atelier.

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