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      Petite restauration mais gros appétit - Brève du 9 janvier 2004

      Brève
      9 janvier 2004

      Nouveau concept de restauration rapide « à la française », Bon Pour Vous dispose aujourd’hui de deux établissements pilotes situés à Paris, à proximité des Galeries Lafayette. Se présentant comme une alternative au fast-food, ce concept – qui joue la carte de la diététique – propose des entrées froides ou chaudes (soupes, salades) et des sandwichs originaux constitués à base de roll (rouleau composé d’une enveloppe de Sarazin). Un troisième établissement pilote devrait être inauguré dans la capitale dans les prochaines semaines. Même si les conditions d’accès au réseau ne sont pas encore complètement définies, les responsables de l’enseigne prévoient un développement en franchise fin 2004. L’objectif annoncé étant de constituer un réseau de 80 points de vente d’ici 6 ans.

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