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    PIZZA COSY dresse son bilan 2019 et présente ses ambitions pour 2020

    15 projets d’ouverture en cours

    La seule enseigne de pizzeria au positionnement Fast Good en France a ouvert 4 pizzerias en franchise en 2019 mais le réseau ne compte pas s’arrêter là. Mi-décembre, une pizzeria franchisée ouvrira ses portes à Villeurbanne (69), la 4ème dans la région lyonnaise. Le franchisé, convaincu par les valeurs de Pizza Cosy de travailler avec des produits de qualité et des ingrédients 100% frais, s’ajoutera aux 21 points de vente déjà en activité sur tout le territoire. 15 projets sont en cours pour l’année 2020. Plusieurs franchisés deviendront multi- franchisés suite aux bonnes performances de leur premier point de vente. Le master-franchisé sur l’Ile de la Réunion devrait ouvrir une seconde unité. Le développement jusqu’ici régional se confirme au niveau national avec des ouvertures courant 2020 dans le Nord et l’Ouest de la France.

    Une tête de réseau dynamique

    La croissance de l’enseigne se voit également via les recrutements au siège de Pizza Cosy. En septembre dernier, ce sont quatre nouvelles personnes qui ont rejoint la tête de réseau.

    – Une chargée de communication locale,

    – Une chargée de communication franchise,

    – Une assistante comptable,

    – Une deuxième designer d’espace.

    Ces recrutements étaient nécessaires pour assurer le développement soutenu prévu pour 2020. En effet, plusieurs ouvertures sont déjà planifiées et de nouvelles candidatures affluent. La tête de réseau préparent déjà l’emménagement dans leur prochaine base d’une surface d’environ 2500 m2 qui abritera les services centraux, la cuisine centrale et la plateforme logistique qui approvisionnera toutes les unités du réseau en produits frais chaque semaine.

    Un réseau éco-responsable

    Depuis sa création, la prise en compte des problèmes environnementaux est un véritable enjeu pour la marque Pizza Cosy. Les pizzerias affichent 0 perte de matières premières. Les ingrédients sont 100 % frais, les viandes sont françaises, les fromages sont labellisés et la pâte est fabriquée chaque jour à partir d’un levain.

    En 2019, Pizza Cosy est allé encore plus loin. Le label indépendant Care Eat a audité le réseau Pizza Cosy et lui a attribué une note de 78 % équivalant à un « Label Or » sur la plateforme. Pizza Cosy engage aujourd’hui une démarche éco responsable du champ à l’assiette. L’objectif de l’année 2020 est de mettre en place des nouvelles pratiques anti-gaspillage. Dès janvier, les pizzerias utiliseront uniquement des emballages recyclables. En cours d’année, le réseau bannira le plastique de ses restaurants. Tout au long de l’année, de nouveaux ingrédients issus de producteurs français et/ou issus de l’agriculture biologique intègreront les recettes de la carte.

    Une innovation soutenue

    Pizza Cosy continue d’innover afin de suivre les tendances émergentes sur le marché de la restauration rapide. En plus d’une nouvelle recette élaborée tous les 15 jours avec des produits frais, français et/ou de saison, une nouvelle carte sera dévoilée très prochainement. Toutes ces innovations s’inscrivent dans la stratégie marketing de l’enseigne qui repose sur l’acquisition et la fidélisation d’un grand nombre de clients.

    Un réseau qui soufflera sa 10ème bougie en 2020

    2020, marquera également les dix ans de la marque. Ce sera l’occasion pour les équipes, de dresser le bilan de l’enseigne depuis sa création en 2010 et d’afficher les objectifs pour les cinq prochaines années.

    pizza cosy – 22nov2019

    Convention annuelle des franchisés 2019.

    40 000 €
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    26 700 €
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