Fermer
Secteurs / Activités

      Portraits de franchisés Dubble - Com. de presse du 9 septembre 2020

      Com. de presse
      9 septembre 2020

      Créée en 2006 par Corinne et Jean-François Eon, l’enseigne dubble, précurseur du bien manger, propose une restauration rapide “healthy”.
      La franchise dubble offre l’opportunité de devenir entrepreneur à ceux qui ont envie de se lancer tout en ayant besoin d’être accompagnés.

      Frédéric Ach
      Le franchisé exclusif pour les villes de Metz, Nancy, Reims et Strasbourg
      Dubble Nancy les Rives de Meurthe, Dubble Laxou et 8 restaurants à venir

       

      « La liberté d’entreprendre n’est pas incompatible avec la franchise »

      Après une carrière dans une grande entreprise du secteur médical, Frédéric Ach a eu besoin de relever de nouveaux défis en se lançant dans l’entreprenariat. Son choix se porte vers la restauration – un secteur d’avenir –, et la philosophie, les engagements et le positionnement novateur de dubble lui plaisent immédiatement.
      Ce n’est pas un mais dix restaurants que Frédéric ambitionne d’ouvrir en cinq ans dans l’Est de la France, ayant négocié un monopole sur cette région. Si la démarche de Frédéric surprend parfois, elle n’effraie pas les investisseurs privés qu’il sollicite, certains du bien-fondé et du succès futur de ces ouvertures. Ouvert le 4 décembre 2018, son premier restaurant de Nancy a connu un franc succès auprès d’une clientèle fidèle. Fort de cette réussite, il a inauguré le 20 juillet 2020 un second dubble à Nancy Laxou. Il prévoit d’ouvrir ses huit prochains restaurants à un rythme de 2 par an, dans les villes de Reims, Metz et Strasbourg.

       

      François-Xavier Gazzotti
      Le multi-franchisé à Marseille
      Dubble Marseille Le Canet, Marseille Joliette, Marseille National, Marseille Euromed

       

      « Je fais le métier que j’ai toujours voulu faire »

      Cadre dans une enseigne de matériel de sport pendant quinze ans, François-Xavier Gazzotti a souhaité changer de voie pour allier le commerce et la gestion, tout en ayant ses week-ends libres. C’est au Salon de la Franchise de Marseille en 2010, qu’il découvre dubble. Il n’en faut pas plus pour le convaincre de sauter le pas. Deux ans plus tard, il ouvre son premier restaurant à Marseille, dans le quartier du Canet, à côté de bureaux administratifs en travaux. Si les premiers mois ont été difficiles, les clients n’ont pas tardé à pousser la porte du restaurant quand les bureaux en travaux se sont remplis. En 2014, François-Xavier Gazzotti reprend la franchise de La Joliette, avant d’ouvrir deux années plus tard dubble National, et enfin début 2019, Euromed, un restaurant de 150m² au cœur du quartier en mouvement des Terrasses du Port.

       

      Céline Dubois-Matra
      La cliente devenue franchisée
      Dubble Avignon Agroparc

       

      « J’ai sauté le pas à 50 ans, et je suis fière de tout ce que j’ai accompli »

      Rien ne prédestinait Céline Dubois à devenir gérante de son propre restaurant. C’est au cours de sa carrière dans l’événementiel qu’elle découvre dubble, dont l’un des restaurants est situé à côté de ses bureaux. Cliente régulière, elle échange avec le directeur et décide, à 50 ans, de se lancer, estimant avoir la maturité nécessaire pour réussir ce changement de vie. Son établissement ouvre à Avignon en juillet 2019, dans la zone de l’Agroparc. Si la gestion des stocks, du personnel et le management sont nouveaux pour elle, Céline excelle dans la relation client, compétences acquises lors de ses expériences passées. Accompagnée et soutenue par les fondateurs de dubble et les responsables de zones disponibles à tout instant, elle réussit à fidéliser sa clientèle et relever de nouveaux défis. Son prochain objectif : ouvrir un second restaurant dans le centre-ville d’Avignon.

      40 000 €
      Apport personnel
      25 000 €
      Droit d'entrée
      Voir la fiche
      Enseignes du même secteur
      Demander une
      documentation

      Pour plus d'informations sur DUBBLE

      Recopiez le mot dans le champ ci-dessous :

      Je suis intéressé par la franchise DUBBLE
      Consultez l'Indicateur de la Franchise