Comme annoncé en juin dernier, Tiger Wok, jeune franchise de restauration thématique basée sur la cuisson au wok (3 unités en propre à Strasbourg, Lille et Lyon), a ouvert son premier établissement franchisé le 11 octobre à Dijon. Le deuxième ouvrira le 17 octobre à Nîmes. D’autres devraient suivre début 2009 : créé en 2002 à Strasbourg, le réseau prévoit de mener à bien 2 à 3 implantations par an en franchise en France, et autant en propre. Mais aussi d’exporter son concept, notamment à Dubaï. Rappelons qu’Avenir Entreprises, filiale de CDC Entreprises et d’Oseo, est entrée au capital de Tiger Wok à hauteur de 28 % en juin dernier.
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