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    Rosso Café va débuter en franchise

    Créée en 2003, la chaîne de restauration rapide d’inspiration italienne (paninis, salades de pâtes, pizzas à emporter..) ne compte à ce jour que trois succursales dont deux implantées dans des centres commerciaux (Parly 2, Evry 2). L’enseigne, qui avait déclaré au printemps son intention de dupliquer son concept, devrait voir ses premiers projets se concrétiser. Une première inauguration est annoncée d’ici à la fin de l’année dans l’enceinte du nouvel hôtel Etap Hotel (groupe Accor), construit à la Porte de la Chapelle…, puis début 2005, une seconde dans le centre-ville d’Angers. Des début timides, confirmant toute la difficulté pour un réseau de se faire une place sur le créneau du « coffee shop ».

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