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    Subway® Bretagne-Pays de la Loire1 ouvre son 50e restaurant ! - Com. de presse du 10 septembre 2012

    Com. de presse
    10 septembre 2012
    Le 22 août 2012, Subway® a inauguré le 50e restaurant de son territoire  Bretagne et Pays de la Loire à Saint Herblain (Nantes).  Un cap symbolique et encourageant pour l’agent Subway® chargé du  développement de l’enseigne dans les 2 régions depuis 2003. Avec 10 restaurants ouverts en 2011, une évolution de 20% de CA moyen à  périmètre constant et la mise en place de nombreuses initiatives marketing,  les 2 régions affichent un dynamisme hors pair. Un développement soutenu qui ne fait que commencer !

     
    Une conquête de l’ouest…

    1Chez Subway®, la France est découpée en territoires et chaque territoire est chapeauté et animé par un agent de développement qui connaît sa ou ses régions sur le bout des doigts. Depuis 2003, Patrick Rety est aux commandes des régions Bretagne et Pays de Loire. Une expérience qui a permis à ce Breton de 46 ans de tisser un réseau de contacts indispensables et de nouer des partenariats solides avec les promoteurs et gestionnaires immobiliers, les collectivités et les banques. Une structure solide et efficace qui a permis à 42 franchisés (dont 8 multi-franchisés) d’ouvrir et de consolider, 50 restaurants en 9 ans.

     
    …pleine d’opportunités !

    «Plus il y a de restaurants Subway®sur le territoire, plus la notoriété de l’enseigne augmente, plus la demande augmente et donc plus nous avons d’opportunités d’implantation car nous sommes dans une logique de commerce de proximité » affirme Partrick Rety. En effet, pour l’agent de développement, la conquête ne fait que commencer. Son objectif : doubler le parc en 5 ans. « Il y a encore beaucoup d’opportunités car le territoire est très grand (6 900 000 habitants).Nous sommes aujourd’hui à un restaurant pour 138 000 habitants; en proximité la moyenne est d’un restaurant pour 50 000 habitants » explique t’il. « La région est jeune, dynamique, avec de vrais besoins et parfois une réelle attente. Les villes sont denses, et les zones commerciales se développent ; aujourd’hui, la notoriété acquise nous donne plus de facilités pour obtenir des emplacements à fort potentiel! ».

     
    5 ouvertures en prévision d’ici 2013 :

    • Le Mans Centre ville le 19 septembre 2012
    • Rennes en novembre
    • Brest en novembre
    • Angers en décembre
    • Redon en décembre
     
    Objectif de développement  2013 : densifier la présence de l’enseigne dans les plus petites communes (Pontivy, Morlaix, Redon…).
     
    Le site internet dédié à l’actualité du territoire :
    https://www.subouest.fr
     
     
    Bretagne-Pays de la Loire : un territoire dynamique et précurseur
     
    Le territoire affiche une progression de 20 % de chiffre d’affaires moyen d’une année à l’autre à périmètre comparable !
     
    ● Patrick Rety est le 1er agent de développement à avoir implanté un restaurant au sein d’un centre commercial 100% développement durable (C.C. Atoll à Angers).
     
    ● Il est à l’initiative du partenariat de Subway® avec Buddy Fruits, le fabricant de compotes en gourde, 100% naturelles (avril 2011).
     
    ● Il a signé un accord de partenariat régional avec Pôle Emploi afin d’aider ses franchisés à mieux recruter leurs équipiers (mars 2011).
     
    ● Avec une moyenne de 5 embauches par restaurant, les restaurants du territoire ont généré plus de 250 emplois en 10 ans !
     
    Répartition du restaurant sur le territoire
     
    Pays de la Loire : 22 restaurants
    Bretagne : 28 restaurants
     
     
    A la rencontre des candidats
     
    Patrick Rety et son équipe seront présents sur les 2 prochains salons en région dédiés à l’entreprenariat :
    La JRCE(La Journée Régionale de la Création d’Entreprise) : Rennes, 11 et 12 octobre 2012.
    Le Salon des Entrepreneurs : Nantes, les 21 et 22 novembre 2012
     
    Subway® France en chiffres

    •  Nombre d’établissements : + de 37 000 dans le monde, 356 en France  (dont 95 ouvertures en 2011)
    •  Nombre de franchisés : 228 sous contrat de franchise dont 72 multi-franchisés
    •  Emplois crées par Subway® : + de 2 000 (en France, en 2011)
    •  Nombre de Sub® vendus : plus de 10 millions soit une longueur totale de plus de 3000 kms !!
    •  Implantations : toute la France soit 16 territoires Subway®
    •  CA 2011 : 132,5 M€

     
    ZOOM sur le nouveau restaurant de St Herblain (50e ouverture du territoire)

    Le 22 août 2012, Christophe Auvray a ouvert son 1er restaurant Subway® à Saint Herblain au cœur de La Nouvelle Route de Vannes, l’un des plus grands espaces commerciaux de la région nantaise.

     

    Désireux de lancer sa propre affaire, Christophe a été séduit par le concept Subway® en étant client à Nantes et en découvrant le fonctionnement du réseau. Ayant été tour à tour responsable d’exploitation et commercial, il souhaitait allier ses expériences au sein d’un projet entrepreneurial ambitieux.

     
    Conquis par sa motivation et son sérieux, Patrick Rety a accepté son dossier et ensemble, ils ont cherché un local où installer le nouveau restaurant.
     

    En s’implantant dans la zone commerciale et d’affaires Route de Vannes, Christophe enrichit l’offre du plus grand axe de Nantes (flux de 35 000 véhicules par jour) et répond à un réel besoin de restauration grâce à des alternatives en phase avec les tendances de consommation. A l’écoute de sa clientèle, il a décidé de valoriser l’offre Party Platters (plateau de mini sandwichs Sub®), idéale pour les déjeuners d’affaires.

     
    Une affaire qui roule pour le 50e restaurant du territoire et son propriétaire !
     
    INFOS  PRATIQUES – Subway® Saint Herblain
     
    •  Propriétaire : Christophe AUVRAY
    •  Date d’ouverture : 22 août 2012
    •  Statut : nouveau franchisé
    •  Adresse du restaurant : Route de Vannes – 44800 Herblain
    •  2e restaurant de Saint Herblain
    •  Horaires  : lundi – jeudi 9h -> 22h; vend. – sam. : 9h- > 22h30; dim. et jours fériés : 15h -> 21h
    •  Places en salles : 30
    •  Places en terrasse : 10
    •  Surface : 100 m2
    •  Nombre d’emplois créés : 5

    80 000 €
    Apport personnel
    10 000 €
    Droit d'entrée
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