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      TVA sur la restauration : les chaînes prêtes à s'engager - Brève du 29 avril 2009

      Buffalo Grill, del Arte, La Boucherie et toutes les enseignes et entreprises adhérentes du Syndicat national de la restauration thématique des chaînes (Snrtc) se félicitent dans un communiqué de la décision prise lors des Etats généraux de la restauration d’un alignement de la TVA à 5,5 % pour toutes les formes de prestations en restauration (hors vins et alcools). Conformément aux engagements signés par leur syndicat -l’une des neuf organisations professionnelles signataires du contrat d’avenir avec l’Etat-, les 1 000 établissements adhérents s’engagent notamment à baisser leurs prix dès le 1er juillet dans les conditions prévues par l’accord.
      Président du directoire de Courtepaille (47 restaurants franchisés sur 213) et, depuis le 19 mars, président du Snrtc en remplacement de Laurent Caraux -lui-même président-fondateur d’El Rancho (21 établissements, dont 10 en franchise)-, Philippe Labbé se déclare « certain que, s’agissant d’un minimum, nos adhérents auront à cœur d’aller encore plus loin dans leur politique de baisse des prix, pour rendre celle-ci vraiment visible par les consommateurs ». La marge de manœuvre résultant de la basse de TVA permettra aux entreprises du Snrtc de « reprendre leur développement et ainsi de contribuer significativement à la création d’emplois dans le secteur », indique encore le communiqué.

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