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    Un fonds s'invite chez Oh ! Poivrier - Brève du 10 janvier 2007

    La chaîne de restauration thématique change de mains. Didier Chenet, fondateur de l’enseigne en 1985, cède son réseau à deux jeunes entrepreneurs – Valery Sauzay et Jean-Christophe Marais – qui vont s’appuyer sur un fonds d’investissement luxembourgeois Cie Investissements pour « relancer le développement du réseau ». Un programme de rénovation du parc est également d’actualité. Comme souvent pour des opérations de ce genre, le montant de l’opération est resté confidentiel. Après 17 ans d’existence, la chaîne – dont le maillage s’est surtout concentré sur l’Ile de France – ne compte encore que 14 restaurants dans l’Hexagone, dont 4 en franchise. Elle a réalisé en 2006 un chiffre d’affaires de 9,8 millions d’euros sous enseigne.

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