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    Un pilote pour le Moulin - Brève du 27 décembre 2004

    Le Moulin des Douceurs annonce l’ouverture de son magasin-pilote à Marseille au cours du premier trimestre 2005. Après un parcours professionnel qui l’a amené de La Brioche Dorée à Carrefour, son fondateur, Stéphane Grassi, a créé sa propre société, BP Avenir, et lancé un concept de boulangerie-patisserie qui se veut haut-de-gamme. Après la mise au point du suvi des marchandises et de la politique marketing, il estime pouvoir désormais lancer le développement. Cinq premiers franchisés sont espérés en 2005.

    NB : Plan de redressement 3 juin 2008. Liquidation judiciaire 8 décembre 2009.

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