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    Vinomania au Salon de la Franchise de Paris 2010 - Com. de presse du 3 mars 2010

    Le franchiseur brestois annonce l’élargissement de son réseau à 11 villes.

    En 2009 l’enseigne Vinomania exposait pour la deuxième fois au Salon de la Franchise de Paris, apportant une idée des plus innovantes, un concept architectural des plus séduisants et une gamme de produits unique de vins de Châteaux et Domaines célèbres conditionnés en Bag-in-Box.

    Tous ces aspects seront au rendez-vous en 2010 avec, en plus, un réseau plus fort qui compte désormais 11 villes, dont 1 en Belgique.
    Depuis le dernier Salon de la Franchise, les trois premières concessions Vinomania ont ouvert à Lille, Beauvais et Aix-en- Provence (novembre, décembre et février derniers), se rajoutant au magasin pilote de Brest et au show-room de Bordeaux. Le magasin de Reims est en création pour une ouverture à l’été 2010, tandis que
    de nouveaux contrats de concession ont été signés avec Nice, Angers,Namur (Belgique) et récemment Lyon et Nancy. Les discussions sont très avancées pour la signature d’autres villes en France et de Master Franchises à l’international.

    Forte de l’expérience de ses fondateurs (des spécialistes en franchise basés à Brest et des spécialistes en vin
    basés à Bordeaux), l’enseigne brestoise se tisse un avenir très prometteur.

    Le Bag-in-Box
    Vinomania regroupe à la fois une Cave, un Restaurant et un Bar à Vin. 80% des vins proposés sont conditionnés en Bag-in-Box de 3 L à des prix de vente entre 12 et 50 € (correspondant à un prix par bouteille entre 3 et 12,50 €).

    Le Bag-in-Box, ou le descendant moderne du Cubi est, lui, l’épicentre du concept. C’est un emballage innovant issu de la recherche spatiale. Il est composé d’un carton ondulé à l’intérieur duquel se trouve une poche étanche
    et souple. C’est cette poche, faite d’un film multicouche, qui maintient le vin à l’abri de ses deux plus grands ennemis : la lumière et l’oxygène. Avec le Bag-In-Box le vin ne souffre pas d’oxydation ou de bouchonnage.

    Ce conditionnement est parfait pour la consommation lente, car à l’intérieur du Bag-In-Box le vin garde intacts tous ses arômes d’origine pendant plusieurs mois après ouverture.
    De plus, ce packaging est facile à transporter (1 BIB = 4 bouteilles) et entièrement recyclable.

    Les vins de Vinomania sont mis en Bag-In-Box directement à la propriété. Vinomania maîtrise le processus complet d’élaboration et commercialisation, depuis le vigneron, jusqu’au consommateur final.

    Le Concept Vinomania
    Si le Bag-In-Box est la star de Vinomania, c’est le concept construit autour de ce produit qui a le mérite de révéler au vin toutes ses qualités. Que l’on déguste en Cave, au Restaurant, au Bar à Vin ou lors des animations oenologiques, chez Vinomania c’est par la convivialité des lieux et l’échange que l’on approche la dégustation.

    Dans l’espace Cave, on déguste toujours avant d’acheter. Près de 60 vins, pour la plupart en AOC sont proposés aux clients.

    «Notre objectif est de permettre à notre clientèle d’acheter en connaissance de cause, c’est-à-dire un vin qu’ils ont goûté et qui leur plaît à 100%. Le vin que le client achète correspond à son goût et non à celui du caviste !» nous confie Yann Kerouanton, l’un des dirigeants.

    Dans l’espace Restaurant, Vinomania propose des Menus Découverte, qui comprennent la dégustation de trois vins (3 x 4 cl) conseillés par le sommelier en accord avec le choix du plat.
    Quant au Bar à Vin, on y trouve un choix unique et permanent de vins au verre, près de 60, mais aussi des assiettes apéritif Vinotoast servies toute la journée, toujours en accord avec le vin.
    Si la connaissance de la culture ancestrale du vin reste toujours inabordable pour beaucoup d’entre nous, Vinomania a eu l’initiative de rendre l’apprentissage du vin accessible à tous.
    La présence d’un sommelier attitré est incontournable dans cette enseigne, afin d’accompagner les novices ou les amateurs de la dégustation dans le déchiffrement ou l’approfondissement du langage des vins. Le sommelier anime régulièrement des Soirées Dégustation à thème, des Initiations OEnologiques et des Dégustations Privées où l’on assiste à des accords mets et vin des plus surprenants.

    Vinomania au Salon de la Franchise Vinomania sera présente au Salon de la Franchise 2010 à Paris Porte de Versailles, du 14 au 17 mars, stand J04-K05. Et si en plus d’un concept original et prospère, vous recherchez une équipe de professionnels, un accueil chaleureux et du très bon vin à déguster, c’est chez Vinomania que vous trouverez probablement votre compte.