“Parmi les meilleures rentabilités au m² dans le centre commercial du Polygone à Montpellier” : c’est la performance revendiquée par cette chaîne de petite restauration à emporter à base de gaufres sucrées et salées.
Implantée depuis septembre 2007 dans le centre commercial La Vache Noire à Arcueil (94), Waffle Factory affirme aussi figurer dans le “top 5” des boutiques de ce site, et dans le “top 3” du centre Vélizy 2 (78). La chaîne annonce également avoir réalisé “la meilleure évolution de chiffre d’affaires” dans le centre commercial Grand-Quetigny, à Dijon (21).
Suite à l’ouverture en décembre de son premier point de vente dans Paris intra-muros, au Forum des Halles, Waffle Factory regroupe 9 unités en France, dont 8 en franchise. Et prévoit au moins 4 ouvertures sous cette forme dans l’Hexagone d’ici à la fin de cette année. La prochaine est programmée pour début mars à Valenciennes.
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