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    Devenir franchiseur : par quoi commencer ?

    Dernière mise à jour le 16 septembre 2019

    Bonjour,

    Mon mari a crée une recette de pain brioche avec une croute croustillante que nous servons en version sucrée ( avec un accompagnement sucré : Nutella, glace, sucre, etc ) ou en version salée fourré avec divers ingrédients.
    Nous montons actuellement ce concept à l’île Maurice, où nous résidons.
    Un peu anticipé sans doute, nous souhaiterions créer une franchise, si nous voyons que le produit fonctionne. Mais par où commencer ? Comment et où peut-on vérifier que la recette n’a pas déjà été crée et y a t-il un brevet ? Peut-on déposer un brevet ? Quelle est la suite ? Merci bcp, cldt

    Par DE POLI, le 16 septembre 2019

    Réponse de Laurent POISSON
    Conseil en développement, organisation et évolution des entreprises en réseau.

    Bonjour,

    Votre question est très large et aborde de nombreux sujets. La première chose à intégrer dans un projet de developpement comme celui dont vous nous faites part c’est de bien définir vos objectifs et votre stratégie pour les atteindre. La création d’un réseau (en franchise ou sous toute autre forme) est un outil au service de votre stratégie.

    En ce qui concerne la franchise, ce mode de développement et de management est basé sur ce qu’on appelle “la duplication d’un succès“. Vous allez proposer à des entrepreneurs de reproduire le format (le concept incluant les produits, le savoir faire de production, de commercialisation et de gestion) dont vous aurez préalablement démontré l’efficacité commerciale et économique au travers de vos propres établissements.

    Donc , de manière essentielle, ce par quoi vous devez commencer, c’est de faire la démonstration de l’efficacité commerciale et économique de votre innovation. Ce qui n’empêche pas en parallèle d’anticiper et de préparer la suite, en réfléchissant dès maintenant à la manière de protéger votre création (en vous rapprochant d’un spécialiste de la propriété intellectuelle) et à la meilleure stratégie de développement prenant en compte toutes les spécificités de votre projet.

    C’est un cheminement par étapes qu’il vous faut élaborer, au service d’un projet certainement enthousiasmant !

    Laurent Poisson

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