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    Etude de marché le 1 mars 2017

    Dernière mise à jour le 1 mars 2017

    Bonjour, 

    Étant de Montélimar, désirant ouvrir un restaurant ‘type caféteria”, je souhaite faire réaliser une étude de marché par une société notoire de Paris que l’on m’a conseillée. 

    Ma question est précise : fais-je une erreur en m’adressant à cette société, dans le sens où elle est située trop loin de Montélimar, et où il vaudrait mieux faire appel à une autre société spécialisée, mais plus près de ma région ?

    PS: pourtant cette société de Paris est réputée.
    Cordialement,

    Pascal Edouard.

    , le
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    Réponse

    Bonjour,

    Ce n’est pas la notoriété de l’institut d’études ou sa distance par rapport à la zone d’étude qui sont déterminantes.

    Il convient de bien déterminer le niveau d’information que vous souhaitez obtenir et donc les différents éléments qui constitueront l’étude, et de bien comprendre les limites de l’étude. C’est à dire qu’une étude de marché n’est pas prédictive d’un chiffre d’affaires mais fournit de l’information et calcule un potentiel d’activité sous certaines conditions.

    Plutôt que la notoriété, c’est l’expertise dans ce type d’études appliquées à la restauration et la validité scientifique des résultats qu’il convient de privilégier.

    La distance par rapport à la zone d’étude est sans influence sur les résultats car la plupart des données sont disponibles dans différentes bases de données et peuvent être recueillies hors zone d’étude. Hormis l’évaluation de la concurrence. Le traitement des données implique de la puissance de calcul qui peut être installée à Paris, en province ou à l’étranger.

    Vous pouvez me joindre pour plus de précisons.

    Pascal H. Lambert
    Conseil en franchise
    FRANCHISE EXPERT

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