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    La franchise dans l’hôtellerie le 18 juillet 2018

    Dernière mise à jour le 18 juillet 2018

    Bonjour,

    Etudiant en master “direction hôtelière internationale”, je suis en pleine réflexion mon sujet de mémoire. La force d’un réseau de franchise reposant sur ses franchisés et des projets fiables, je souhaiterais mettre en place une série d’outils (villes cibles, BP type, critère évaluation hôtel existant et candidat,…) permettant d’évaluer la pertinence d’un projet de franchise en hôtellerie pour un franchiseur lorsqu’il reçoit des candidatures.
    Ce sujet vous semble-t-il pertinent ?
    Si oui auriez vous des lectures à me conseiller ?
    En vous remerciant pour votre aide.

    , le
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    Monsieur,

    Votre sujet de thèse est tout à fait passionnant. Effectivement, toute implantation en franchise, et particulièrement dans l’hôtellerie, nécessite des études préalables. Geomarketing d’une part, financières et commerciales d’autre part. Je ne connais pas d’ouvrage particulier sur ces sujets mais je vous recommande les sociétés Experian, Gira-Sic, Territoire&Marketing pour l’aspect étude de marché et des cabinets d’expertise comptable (Fiducial, IN Extenso, KPMG) pour les aspects prévisionnel financier.

    Le fait d’être en franchise n’est pas plus compliqué, à retenir toutefois que ces actions sont parfois menées en parallèle chez le franchiseur et le franchisé, ce qui n’est pas le cas d’une succursale. Enfin, peut-être aurez-vous un écho favorable dans les grandes chaînes hôtelières en franchise !
    Bon courage dans votre recherche.

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