Quelle est la rentabilité de ce concept de restauration rapide ? le 18 juillet 2018

Bonjour,

Votre question est très précise mais ma réponse sera plus générale.

La rentabilité d’un point de vente, et en particulier d’un concept de restauration rapide, va dépendre de plusieurs éléments :

• Du coût de l’investissement (pas de porte, emplacement, droit au bail, travaux…) ;
• De votre apport personnel et des financements externes  (et donc de la rémunération de ces emprunts) ;
• De votre niveau d’activité et de la concurrence locale ;
• De votre gestion personnelle (matière, consommation matières et charges de personnel) ;
• De votre rémunération en contrepartie d’un travail posté ou d’un rôle de management ;
• De votre choix juridique, fiscal et social
• …

Le franchiseur va vous donner des chiffres moyens mais parallèlement, je vous recommande vivement de sélectionner des franchisés dont le profil se rapproche du vôtre et de consulter leurs comptes annuels sur des sites spécialisés (Infogreffe,…).

N’hésitez-pas à vous faire conseiller par un expert-comptable.

Espérant avoir répondu à votre question et restant à votre disposition.

Eric LUC
Expert-Comptable
FIDUCIAL
Cordialement,