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    Restauration rapide le 23 juillet 2018

    Dernière mise à jour le 23 juillet 2018

    Cher M. Thiriez,
    Suite à votre réponse au post du 02/12/2005 sur la franchise Bert’s, je voudrais avoir votre avis sur leur développement actuel et le degré de confiance que vous leur accorderiez en tant que futur franchisé.
    C’est un rachat que j’envisage suite à la mise en liquidation d’un de leurs sites à Paris…
    D’avance merci.
    Gilles Collo

    , le
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    Bonjour Mr COLLO.
    La situation de cette enseigne, de ce que l’on appelle “le groupe BERT’S” a évolué favorablement. Au dernier bilan, celui de mars 2008, le chiffre d’affaires, en bonne progression, est passé à 7,1 M€ et le résultat net est de 6 %. Elle a également entamé un développement international significatif. Sous réserve de l’analyse des performances des franchisés, le concept semble donc mature.

    Par contre, la seconde enseigne du groupe, TOASTISSIMO, au positionnement plus original, connaît des difficultés : chiffre d’affaires passé de 1,3 M€ à 380 m€, résultat net de -72
    %, et capitaux propres négatifs de plus de 1 M€.
    En conclusion, le groupe BERT’S est un franchiseur aujourd’hui renommé disposant d’un concept porteur (celui du café contemporain). Mais, les performances des exploitations sont contrastées, les points de vente sont de capacité inégale et il faut donc faire preuve de beaucoup de professionnalisme dans le choix de l’emplacement.
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