Activité : Boulangeries, pâtisseries, terminaux de cuisson - Page 12

Créée en 1985 en Vendée, La Mie Câline, qui revendique plus de 200 unités au total et 42 millions de clients l’an passé, a vu son chiffre d’affaires progresser de 0,9 % en 2013, pour… Lire la suite

L’enseigne fondée à Périgueux en 2006 et lancée en franchise en 2011, a amorcé une évolution majeure avec l’ouverture de son unité de Trélissac (Dordogne) en octobre dernier. « Nous avons décidé de nous repositionner dans… Lire la suite

Le réseau Les Fromentiers regroupe aujourd’hui une centaine de magasins et peut s’appuyer sur une équipe structurée et une gamme renouvelée (recettes nouvelles, plats chauds, etc.). « Le lancement de notre nouvelle enseigne en 2012 était… Lire la suite

Créé en 1980 par Gérard Chevallier, l’enseigne de boulangerie s’est progressivement développée, à partir d’Annecy, en Savoie et Haute-Savoie. Le concept repose sur une offre variée de pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwicherie, à consommer sur… Lire la suite

Cette jeune franchise de boulangerie artisanale a été créée en 2008 à Istres (Bouches-du-Rhône). Le concept est né sur la base d’une idée simple : gourmands et amoureux du bon pain, ses créateurs voulaient fabriquer de… Lire la suite

Borea va ouvrir, début 2014, une boutique de 150 m² dans le deuxième arrondissement de Paris, dans le quartier de la Bourse. « La baguette Borea y sera vendue au même prix que la baguette parisienne », explique… Lire la suite

Ce réseau, lancé en concession en 2004, et qui n’a guère fait parler de lui depuis plusieurs années, recherche à nouveau activement des partenaires. Il met aujourd’hui encore plus l’accent sur la restauration rapide et… Lire la suite

Après Gradignan, sur l’autoroute A10, en 2010, le groupe Eni (qui exploite plus de 180 stations-services à la marque Agip en France, dont 35 sur les autoroutes) a implanté, début juillet, des espaces La Mie Câline… Lire la suite

Vous avez présenté, il y a un an, un nouveau concept dénommé Les Fromentiers. Où en êtes-vous dans son déploiement ? Nous avons en effet opté, début 2012, pour une image modernisée (sous le nom… Lire la suite

Déterminée à amplifier sa notoriété, La Mie Câline (plus de 200 unités en France) veut mettre les bouchées doubles en 2013 et annonce un budget global de 1,3 million d’euros consacré à la communication. En… Lire la suite

Céréa vient d'installer une unité franchisée à Clermont-Ferrand sur une surface de 160 m². Le réseau, qui fait état de près de 4 500 000 clients en 2012 au niveau national, compte désormais 18 points… Lire la suite

En test depuis plusieurs mois dans 12 magasins-pilotes, le nouveau programme de fidélisation du réseau est aujourd’hui déployé sur plus d’un tiers de ses 200 points de vente. Les classiques cartes à tampon ont été… Lire la suite

Quatre nouveaux magasins Les Fromentiers ont ouvert leurs portes pendant le mois d’octobre : à Anglet (Pyrénées Atlantiques), Montrabé (Haute-Garonne), Nîmes (Gard) et La Souterraine (Creuse). Au total, 15 magasins supplémentaires auront été inaugurés au… Lire la suite

Lancé en 1998 par Rémi Bonnot, Céréa est un concept de boulangerie-sandwicherie qui entend se différencier des autres franchises du secteur en mettant en avant son slogan « L'artisanale des pains ». Des boulangers qualifiés œuvrent en… Lire la suite

L’enseigne du groupe Castel a inauguré, mi-septembre, sa première unité franchisée à Seilh, dans le Grand Toulouse. La boulangerie est ouverte six jours sur sept, de  6 h à 20 h. Ouvrir un point de… Lire la suite

Alors que Sylvia Pinel, ministre de l’artisanat, du commerce et du tourisme, a prévu de réunir les professionnels de la restauration le 10 septembre, afin de dresser le bilan du « contrat d’avenir » pour la restauration,… Lire la suite